湖南益阳市的一位农民朋友在豇豆上施用了很浓的人畜粪水，结果使豇豆初生的嫩叶出现卷曲、失水症状，后来因为刚好碰上几天大雨，最终还是缓了过来。

有机肥料养分含量低，对作物生长影响不明显，不像化肥容易烧苗，而且土壤中积聚的有机物有明显改良土壤作用，有些人就错误地认为有机肥料施用越多越好。

据了解，当人畜粪尿一次施用量过大时，会造成土壤溶液浓度过高，当土壤里的总盐浓度超过300毫克/公斤时，细胞渗透阻力增大，根系吸水困难，作物吸收养分受阻。这种情况就是有机肥料施用过量所产生的肥害。

实际上，过量施用有机肥料同化肥一样，也会产生危害。其表现为：作物根系吸水困难，发生烧根，僵苗不发，叶片畸形，严重时作物逐渐萎蔫而枯死；致使土壤中磷、钾等养分大量积聚，造成土壤养分不平衡；土壤中硝酸根离子积聚，致使作物硝酸盐超标。

防止有机肥料施用过量产生危害的办法：推广平衡施肥。从控制肥料总用量着手，以减轻或避免肥害。在蔬菜科学施肥手段尚未完善之前，控制肥料用量要以中档水平为宜，不要片面追求高产而盲目施肥。

革新施肥法。菜田在施用有机肥料时，必须采用分层施用、全层深施的方法，以达到土肥融合，使肥料均匀分布于整个耕作层。同时注意施肥要适当浇水，保持土壤湿润，降低溶液浓度，不致引发肥害。

新鲜的有机肥经充分腐熟后方可施用。发酵方法是把各种肥料混拌均匀，再加水湿润，用黄泥封住或用塑料覆盖，使其温度达30℃左右。一般经一个月即可发酵完毕。高温法是将粪肥在60～70℃条件下消灭病菌和虫卵。或在粪肥内加五氯硝基苯、托布津、多菌灵、福美双等杀菌剂及敌百虫、辛硫磷等杀虫剂。

化学调控。在作物发生肥害较轻时，可用敌克松、多菌灵等杀菌剂混配爱多收、生根剂等灌根处理一二次，可控制病情。此外，用清洁水冲施，稀释肥料浓度也有一定的作用。 （王迪轩）