不同种类的花卉所需养分含量相差十分悬殊，菊花、香石竹、一品红对养分要求高，而玫瑰、天竺葵、杜鹃则在较低养分下就能满足正常的需要。

不同的营养元素对花卉生长的影响也有很大差异。以菊花为例，当氮肥施用量在适当范围内时，菊花茎长、茎粗、花的产量均增加，但氮肥施用量超过一定数值时，上述指标下降，花期也明显缩短，花色变差。

适量施用磷肥不仅能促进根系发育，而且花色艳丽，香味浓郁，花期延长。然而，磷肥用量过多会引起花卉缺铁、缺锌而生长不良，花的品质也会下降。

增施钾肥可提高花卉的产量和品质，并增加抗倒伏、抗病虫害能力。钾与氮不同，它能延长花期，有利于花色改善。钾肥还能促进根系生长，尤其对球根类花卉的地下部分变态肥大有良好的作用，冬季保护地花卉栽培中，增施钾肥可弥补光线不足，增强抗寒能力。

在花卉栽培中，缺镁是一个普遍存在的营养问题，原因是施肥时未能及时补给，而浇水时镁又很容易流失。叶片为羽状的花卉对镁敏感，更应该及时补给镁肥。缺镁时，老叶边缘失绿，继而中脉，严重时，叶片边缘卷曲，产生叶缘枯焦。

铁不足时，花卉幼叶脉间轻微失绿，但细脉仍保持绿色。严重时，整个叶片变黄，叶小容易脱落。铁是最容易缺的一种微量元素，尤其木本花卉中常绿阔叶树如茉莉、杜鹃等。在微量元素中，除铁外，硼也有很重要的作用，硼参与分生组织的分化和生殖器官的形成。在花卉蕾期叶面喷施硼肥，可增加花朵直径，延长花期。