□本报记者王军

广西香蕉产业协会会长、广西金穗农业集团有限公司董事长卢义贞在接受采访时表示，2014年，受寒害和台风等极端天气重创，全国香蕉减产达三成，由此助推香蕉收购价迅速攀升。

但好行情必然会刺激种植面积增加，盲目扩张的背后是否会带来泡沫？

《农资导报》：金穗集团是如何进行土地管理与科学运作的？

卢义贞：金穗集团成立于1996年9月，经营1500亩土地，主营甘蔗、木薯、瓜类等农产品种植。2009年开始全力发展香蕉产业链建设，年产3000万株香蕉脱毒组培苗基地建成投产。金穗集团从创立至今，一直保持稳健的发展步伐，已经发展成为一家以香蕉产业为主导、多元化发展的现代农业企业集团。目前，公司流转的土地储备达8.7万亩，下辖16个香蕉标准化生产基地，国内香蕉种植面积达3.6万亩，老挝香蕉种植面积达2.5万亩；2009年建成年产10万吨香蕉生物有机肥生产线；2013年开始启动建设年产10万吨香蕉浆、3000吨香蕉粉的铂洋科技公司和香蕉深加工工厂，同时兴建年交易额3亿元以上的华穗农产品物流交易市场。如今，集团总资产规模达到8亿元，已经发展成为中国最大的香蕉标准化产业基地，2011年被认定为农业产业化和国家重点龙头企业。此外，我本人也被业内誉为“中国香蕉大王”。

目前，金穗集团经营的8万多亩土地中，有3.6万亩是由公司自主经营、全权管理的。另外，我们还提倡加盟，通过推行反哺式土地流转模式，与带着自己承包的土地加盟金穗的农户建立利益联结机制。这一类型的土地有2.5万亩。第三种类型是对非加盟的农户，公司以专业的社会化服务帮扶他们壮大香蕉种植业。通过这三种形式，创造性地解决了长期以来制约农业发展中遇到的土地、劳动力、资金、技术及农民利益保障等问题。此外，公司还为自己的产品注册了“绿水江”香蕉商标，并致力于打造品牌优势。通过实施“标准化种植、标准化管理、标准化采收”措施，品质优异、外观靓丽的“绿水江”香蕉在市场上价格坚挺，订单稳步上升，出现了采购商、经销商排队“等香蕉”的景象，成功化解了2009年11月广西香蕉遭遇滞销的危机。品牌效益可以说是规模化、标准化给金穗集团带来的最大溢出效益。

公司始终与农户心连心、手挽手谋发展、创效益。公司自营的流转土地出让金标准为1000元/亩，并采取5年递增的制度，让土地出让金价格伴随着CPI的增长而“水涨船高”。每年为3.6万亩自营流转土地支付土地流转租金3420万元，每年支付农民工资2813万元，年创造劳动就业10万人次以上，带动周边香蕉种植10万亩。通过采取一系列措施，让出让土地的农民离土不离乡，转型成为金穗集团的农业产业工人。

《农资导报》：中国香蕉产业该如何发展？

卢义贞：香蕉是全球鲜果消费量最大的水果，也是世界四大水果之一，年产量1.07亿吨，占世界水果总量的16%，在农产品贸易中仅次于小麦、玉米和大豆。中国作为香蕉生产与消费大国，种植面积达595万亩，主要分布于广东、广西、海南、云南等地，已成为这些地区经济作物种植户获益最多的产业之一，年产量达1211万吨，占世界香蕉总产量的12%，产值超过200亿元。但是，每年仍有40万～80万吨的香蕉要从国外进口，随着人们生活水平的提高，香蕉产业拥有广泛的消费基础和巨大的市场潜力，为此也引来了投资者纷纷入驻。

但是，香蕉种植业还需要解决市场销售的问题，而且一不留神就会遭遇滞销困扰，进而产生销售和价格风险。以广西为例，广西全境150万亩香蕉有70万亩左右集中在南宁地区，集中上市造成运力不足，导致短期局部严重供大于求。以前广西产区定期出现的“爱心香蕉”，表面看是全体市民爱心消费香蕉，帮助蕉农解决销售问题，背后其实是香蕉运输、外销不畅在作祟。

所以，发展香蕉产业必须注意以下几个问题：一是要认清行业大品牌，整合香蕉资源，发挥行业的组织作用，提高香蕉行业组织化程度。香蕉产业需要深入整合，农场主、企业要大胆抱团发展，共同面对香蕉行业的不稳定问题。二是企业应引导种植户做强不做大，通过内部交流、技术培训、外部考察等方式，培养小规模种植，依靠科技发展产业。规模越大，种植香蕉的风险越大，在间歇栽培、综合治理、预防为主的基础上，走进去悟出来，带领行业创新香蕉营销，实现厂商共赢。三是转变思路，构建香蕉商业模式，逐渐实现育苗、种植、产收、加工、包装、冷链产业化。引入商家联盟、家庭农场，形成农资种植、销售一体化，全面提升广西香蕉产业化程度。

《农资导报》：金穗集团在香蕉产业发展上如何做的，下一步有何打算？

卢义贞：一是注重科技新成果的引入，使香蕉生产、采割、储运等各个环节，全面走上生产良种化、标准化、设施化、储运现代化的发展道路。金穗集团在自营生产基地和配套服务设施建设上先后投入5000多万元，引进以色列节水滴灌技术及进口农耕设备，独创水肥一体化、农药一体化技术，推行香蕉索道无伤采收及冷藏保鲜处理等先进技术，确保产品品质一流、商品外观一流，形成了具有明显优势的市场竞争力。

二是用全产业链思维来运营，确保香蕉种植效益的最大化、最优化。金穗集团逐步完善了种苗培育、生物有机肥等配套环节，建立了有机肥生产车间，香蕉种植全部施用自己生产的有机肥，并通过“金穗加肥站”的模式由隆安县逐步推广到南宁地区。金穗集团的管理措施可谓标本兼治：“标”就是用优质肥料促进香蕉树的健康茁壮，增加抗倒伏和抗病虫害能力；“本”就是通过施用有机肥增加蕉园土壤有机质，保持土壤持久的生产力。

三是将火龙果和柑橘进行套种，使土质结构得到改善，让土地在一定程度上得到休整，最大限度地抑制“香蕉巴拿马病”的发生和蔓延。

创新是企业发展永恒的主题。下一步，金穗集团将革新香蕉种植商业模式，改变散户种植，引入产业联盟、家庭农场，更新生产的内在组织形式，激发起创新活力。公司计划以香蕉上、中、下游全产业链为基础，依托隆安县金穗香蕉产业（核心）示范区建设，重点打造“一区四基地”示范区。推行香蕉标准化种植产业基地、香蕉物流交易产业基地、香蕉产品深加工产业基地、蕉园新村观光旅游基地等四大板块建设，充分发挥香蕉全产业链的优势。

金穗集团坚持以市场为导向，“看市场定种植”，每年的生产都能够根据下一年的市场供需和价格预测，选择种植品种和规模。目前，公司的香蕉生产布局已经拓展到云南、老挝等地，利用不同地区的不同气候环境条件，在不同时间推出不同的产品，最终实现错季采收、错峰上市，避免恶性竞争。