中化化肥高级顾问、中国农业大学教授肖悦岩

随着设施栽培的不断扩大，已经形成了黄瓜周年种植和巨大的生产规模。然而，也经常发现一些畸型生长的瓜，如弯曲瓜、蜂腰瓜、大头（大肚）瓜、尖头瓜等等，轻者降低产量、影响价格，重者不能出售，已经成为设施栽培，特别是秋冬季设施栽培的严重问题。

顾名思义，畸形瓜就是生长发育不正常的瓜。畸形是现象，原因要从生长发育过程中找。而在生长发育过程中和结果有直接关系的是花芽分化和授粉过程。观察发现，黄瓜花芽大部分在幼苗期分化和形成，开始是两性花，然后分化成雄性花和雌性花，而只有雌性花经过授粉才可以发育成瓜条。在这个过程中，如果某些生长条件得不到满足或者受到什么不好的影响，两性花会停止分化，往往结出畸形瓜，如果雌蕊或花药发育不全或授粉不好，也会出现畸形果。

那么，又是哪些因素会影响黄瓜正常发育呢？首先是水和营养。大家知道，黄瓜一方面是蔬菜中需要土壤疏松肥沃、水分充足、热量较高的，另一方面又是一种根系吸收能力弱、再生能力差、不耐低温、喜湿怕涝的植物。种植黄瓜一定要保证充足和均衡的水分和营养。在这里，我们特别强调均衡。不能有一时一刻的缺水、渍涝、缺肥或前期营养过盛、后期脱肥等，也要注意氮磷钾和微量元素的均衡施用。

其次是温度和光照。地温低于13℃、高于30℃，气温低于8℃、高于40℃都会导致发育停止，形成畸形瓜。光照也是一样，黄瓜生长期每天需要8～11小时的光照。光照时间和光照强度过高或过低都会导致落花、化瓜和畸形瓜。

此外，病虫危害，茎蔓或瓜架阻拦，或一些不合理的栽培管理措施都可能导致营养不良、发育停滞，从而产生畸形，如过量使用农药（特别是激素类农药），过度摘叶或蹲苗，种植密度过大，整枝操作形成伤害等等。

明确以上种种原因，我们就不难控制畸形瓜，只是所有措施都应该提前做好。一旦出现畸形瓜，只能提早摘除，以减少损失。叶面追肥或喷洒芸苔素内酯会有一定的效果，但主要作用是预防以后再出现畸形果。