□本报记者索荣

单产低于中国

印度是世界上最大的粮食生产国之一，若不考虑欧盟，印度小麦和稻米产量仅次于中国位居世界第二，粗粮产量在美国、中国和巴西之后，位居第四。印度的粮食发展潜力巨大。

生长条件优越

印度绝大部分小麦产地分布于冬季气温10～15℃、年降水量500～750毫米的地区。10～11月播种，翌年2～4月收获，生长期120～160天。印度土地肥沃，境内有许多水量丰富的河流，88%的小麦种植土地具备灌溉条件。加之太阳辐射强、日照时数多、日照率高，以日均温高于15℃的活动积温计算，绝大部分地区在8000℃以上，超过中国积温较高的海南地区。

印度小麦主要有3个主产区：北部区包括北方邦、旁遮普邦、哈里亚纳邦和比哈尔邦，小麦面积和产量分别占全国的三分之二和四分之三，是最大的高产区；中部区包括中央邦、安得拉邦及哈拉施特拉邦的一部分，面积和产量约占全国的五分之一和十分之一；西部区包括拉贾斯坦和吉拉特两个邦，面积和产量均占全国的11%～12%。

印度国土面积是中国的三分之一，耕地面积比中国还大，粮食自给有余。但是，印度粮食产量没有中国高。印度气候属于热带季风气候，有明显的雨季与旱季，这导致印度耕作制度一般是一年一熟。而中国大部分地区耕地可以一年两熟，这是中国粮食产量高的主要原因。印度农民没有中国农民勤劳，没有中国农民善于经营农业，这也导致印度粮食产量相对中国单产较低。联合国粮农组织编纂的2010年数据显示，中国小麦单产每公顷4748公斤，印度为3264公斤。在中国和印度，农场规模小都对机械化有抑制作用。但中国使用化肥比印度多得多，在育种研发方面的投入也比印度多。另外，中国有更良好的灌溉条件，并实施一年两季甚至三季的更为集约化的耕种。

近几年均丰收

据印度农业部数据显示，去年冬小麦播种超过2274.5万公顷，2011年为2208.2万公顷，小麦种植面积增长3%。

据美国农业部参赞今年2月的一份报告中称，印度2012/13年度小麦产量连续第五年创纪录高位，产量为8750万吨。同时，印度小麦消费约8500万吨。据美国农业部6月发布的最新参赞报告显示，2013/2014年度（4月到次年3月）印度小麦产量可能达到8700万吨。

仓储条件差选择出口

印度不仅是小麦生产国和储备国，同

时也是出口国，出口国际竞争力不断增强。2011年印度对小麦出口解禁。印度小麦出口以饲用为主，主要出口对象包括韩国、菲律宾、印尼和马来西亚及中东地区。

据印度农业部的最新报告，截至2013年8月1日，印度小麦库存为4040万吨。印度政府规定，新农事年度的一季度小麦库存必须在1710万吨，以向贫困家庭提供低廉食品。因为小麦价格高、质量差，出口目标未能实现，库存未能降低到目标值。2012/2013年度，印度政府从农户手中收购3810万吨小麦。8月数据显示，自4月1日以来，印度小麦出口总量为240万吨。

美国农业部参赞预计，2013/2014年度印度小麦出口量为500万吨，国内用量将达8650万吨。

印度连年丰收，导致政府的粮食库存大幅提高，许多粮食因缺少仓库而堆放在户外，极易受到老鼠及恶劣天气的影响。

新德里Emmsons国际公司顾问Tej inder Nar ang称：“如果政府坚持出售价格不得低于每吨300美元，出口将放缓。”据悉，FOB基准每吨300美元的价格低于政府325美元的成本，费用包括支付给农户费用、征税、仓库运输费用以及仓储费。

腥黑穗病影响出口

近日，江苏泰州检验检疫局港口办事处检验检疫人员在对巴拿马籍“鲨鱼”轮进行检疫查验时，在食品舱中发现有面粉，经查询发现该批面粉来自印度。检疫人员取样，样品经江苏检验检疫局植检实验室鉴定，确认该批面粉中含有检疫性有害生物———小麦印度腥黑穗病菌。

小麦印度腥黑穗病菌号称“小麦杀手”，目前中国尚未分布，是严重危害小麦生产、影响国际贸易的世界性检疫性有害生物。腥黑穗病是印度小麦出口的一大障碍。