□中化化肥高级顾问、中国农业大学教授肖悦岩

最近，不断有人打来电话询问自家的大蒜叶片发黄是怎么回事？

大蒜生长有两个营养转换时期，一个是退母期，另一个是花茎伸长期和鳞茎膨大期。而在这两个阶段比较容易出现叶片营养不良变黄干枯的现象。具体情况可以归纳为以下几种：

一是环境问题，包括土壤盐碱害或施肥过度造成土壤盐溶液浓度过高，连作造成有毒物质增加以及长期渍涝或严重干旱影响到根系存活和吸收能力。一般在盐碱地或耕层很浅、排灌能力较差的地方容易发生。对于施用化肥过量，包括累计施肥过量和一次施肥过量的地块，浇水能够缓解黄叶现象，施肥反而加重。

二是管理问题。但凡前期生长过旺，其后营养又跟不上的时候都会出现黄叶。大蒜是冷凉蔬菜，茎叶生长的适宜温度为12～16℃，南方种植大蒜播种过早，幼苗冬前生长过旺，甚至出现“二次生长”以及大水大肥、抽薹期缺肥等不良的管理措施都可能导致营养失衡。

三是病虫害危害。病虫害都能消耗大

蒜营养并形成黄叶，如大蒜叶疫病、大蒜疫病、大蒜叶枯病、大蒜灰叶斑病等叶斑病。与生理性黄叶不同的是一般都可以观察到不同形状的病斑和霉层。北方常见的大蒜白腐病引发的黄叶往往从叶尖开始发生，沿叶缘向下发展。高湿低温天气或雨后或浇水后出现，新生叶鞘以及鳞茎和根腐烂，常生长白色菌丝并夹杂近球形白色至黑色菌核。葱蝇俗称蒜蛆危害鳞茎，也能导致叶片变黄枯死，依据危害状和虫体可以正确诊断。上三种情况要认真观察，区别对待。