蔬菜怎样施肥？

问：蔬菜比大田作物复杂，应该怎样施肥？

专家：蔬菜必须施用有机肥，更强调有机肥与化肥结合，而且大棚菜和露地菜有不同要求。一般来说，对陆地蔬菜，基肥亩施腐熟有机肥3000～4000公斤，配施尿素8～10公斤，二铵、氯化钾各12～15公斤，或配施通用型复合肥40～50公斤；追肥亩施尿素20～40公斤，硫酸钾或氯化钾15～30公斤，或改用高氮钾型复合肥40～50公斤，以快速生长期为主，分2～4次施入。大棚菜多为瓜类、茄果类，基肥亩施腐熟有机肥5000～7000公斤，化肥用量与露地菜相当或略高；追肥亩施尿素40～70公斤，硫酸钾30～60公斤，或改用高氮钾型复合肥80～160公斤，移栽缓苗后少施或不施，从初果坐住起分4～8次施用。沟施覆土或随水冲施。

微量元素肥料重要吗？

问：怎样选用微量元素肥料？

专家：如果缺乏微量元素，作物往往会有缺素症，但那时候施用已经晚了。一般来说，凡是产量高而又长期不施有机肥的地块都可能缺乏中微量元素，其中要重点考虑水稻、玉米、果树等缺锌，棉花、油菜等缺硼，豆科作物等缺铁、缺钼问题。

选购复合肥要看养分

问：怎样合理选用复合肥？

专家：我从咨询电话和生产调查中发现，多数农民购买肥料时首先关注的是肥料真假和价格，很少考虑复合肥的养分配比是否适合自家作物需要和土壤特点。例如，山东潍坊的刘先生等不管种小麦还是夏玉米，基肥还是追肥，几乎全都选用15-15-15复合肥，后来听说30-5-5高塔造粒复合肥便宜，他们又多选用高塔造粒复合肥。

实际上，复合肥按氮(N)-磷(P2O5)-钾(K2O)养分配比可大致划分为4种类型，分别适用于不同土壤和作物，要对口选用：

1.通用型复合肥：这类肥料的氮磷钾养分配比相同或相近，如15-15-15、14-16-15等，适于作各种作物的基肥。

2.高氮磷型（或低钾型）复合肥：这类肥料的氮磷含量相对较高，钾含量较低，一般不超过10%，如24-15-6、22-14-9等，适于作幼苗期追肥及中国西北干旱地区作物基肥和1次性施肥。

3.高氮钾型复合肥：这类肥料的氮钾含量相对较高，水溶性好，磷含量较低，一般不超过10%，如18-9-18、21-6-18等，适于作南方酸性土各种作物基肥及果树、蔬菜追肥，特别是作大棚蔬菜冲施肥。

4.低氮型复合肥：这类肥料的含氮量低于含磷量，如13-17-15、15-20-10等，适于作豆科作物和冬小麦等越冬作物基肥。

怎样确定何时该施肥了？

问：怎样确定适宜的施肥量、施肥期和施肥方法？

专家：这个问题比较复杂，尤其是施肥量需要进行土壤测试并了解当地的生产条件和生产情况才行。这里只能根据大量的田间试验、生产经营和专业知识谈谈一般规律，具体应用还要结合当地实际情况。

问：大田作物该怎样施肥？

专家：大田作物亩施肥总量（养分）为氮8～12公斤，一般不超过15公斤。豆科作物施氮量再减少1/3～1/2；磷不超过施氮量的一半，南方地区3～5公斤，北方4～6公斤，一般不超过8公斤，其中冬小麦、油菜等越冬作物较多，夏玉米等夏播作物较少，甚至可以不施；钾施用量界于氮磷肥施用量之间，南方5～10公斤，黄淮海地区3～6公斤，东北地区2～4公斤，西北地区0～3公斤。在施肥方法上，全部或大部分磷钾肥作基肥，约一半氮肥作追肥或种肥，撒施、沟施或条施后灌水或覆土，种肥要种、肥隔开。

果树要追肥几次？

问：果树怎样施肥？

专家：果树施肥要抓住秋施基肥和春、夏两次追肥并考虑到树龄和产量的差异。一般来说，采果后要早施基肥，亩施腐熟有机肥3000～4000公斤，配施尿素10～15公斤，二铵8～12公斤或过磷酸钙30～40公斤，氯化钾5～10公斤，或配施通用型复合肥20～40公斤；追肥：亩施尿素20～40公斤，过磷酸钙40～60公斤，硫酸钾15～30公斤，其中发芽前或开花前约占40%，果实开始膨大期约占60%，晚熟品种在7月份再补施适量复肥或钾肥。

多施钾一定提高农产品质量吗？

问：作物施钾是越多越好吗？

专家：钾肥施得太多，超过了作物需要，不但造成资源浪费，成本提高，还会因离子间的颉颃作用而影响作物对铵态氮和镁等营养元素的吸收利用。

本期专家为中化化肥高级顾问、中国农业大学教授 王兴仁