据墨食用农产品和水产品信息服务中心（SIAP）数据，2014年墨苋属植物（英语：Amaranthus，西语：Amaranto）产量6547吨，同比增长42%。近几年随着苋属植物用途多样性发展，墨政府开始对该属种植者在种植技术和市场渠道方面增加支持力度。苋属植物是一类分布广泛的草本植物，包含了大约40个种，常统称为野苋菜。该属有一些种被认为是有危害的杂草，而另一些则是世界各地广泛食用的叶菜，粮食或是观赏植物。