果蔬作物缺钙会带来生理性问题，如苹果苦痘病、痘斑病、水心病，番茄、辣椒的脐腐病，白菜、芹菜的干烧心，瓜类的顶腐病等，另外，葡萄、樱桃、西瓜等果实的裂果也与缺钙有很大的关系。

造成作物缺钙现象越发严重的主要原因有以下几个方面，一是随着经济作物种植面积的扩大，作物对钙的需求量提高了。例如，果蔬类作物的平均需钙量一般是小麦的5倍左右，其吸收钙的数量超过了磷的需要量，部分作物甚至超过了需氮量，跃居前三位。二是长期重视氮磷钾化肥而不重视补充钙肥，土壤中有效钙的含量下降了。三是部分土壤因管理不当造成钙的有效性下降，例如土壤酸化，致使钙含量下降。四是施肥措施等不合理，也影响了钙的吸收。

正确的补钙方法是土壤施用钙肥与叶面（果面）喷施钙肥结合的方式。

土施类钙肥的种类很多，如过磷酸钙、石膏、钙镁磷肥、牡蛎壳粉等。酸性土壤施用的生石灰除了可调节土壤酸性，也有补钙的作用。绿原贝富泰威有机钙粉是一种采用牡蛎加工的土施类优质钙肥，可显著提高土壤有效钙的含量，并兼有改良酸性土壤和板结土壤的作用，一般可亩施40～60千克，具有改良土壤及持久补钙的效果。

叶面补充钙肥要注意选择吸收效果好的品种，也要注意合理的施肥时期。作物结果期对钙的需求量非常大，是最关键的补钙时期。因此，喷施钙肥一定要从幼果期开始，连续喷施3～5次。由于钙在植物体内的移动性非常差，叶面喷施钙肥一定要注意喷施到果实上。生产中如果采用了套袋技术，一般的钙肥无法达到补钙的效果。这种情况下，一定要选择糖醇螯合的果蔬钙肥。它采用了目前世界上最先进的螯合技术，钙元素的吸收效率比普通钙肥高，而且以糖醇结合的方式促进其他部位中的钙向果实转运，最大程度地解决果实缺钙问题。大田3～5年的试验也显示，喷施果蔬钙肥可以提高果实的硬度，延长储藏期一周以上，更能提高果实中的Vc含量和含糖量等。