一害过量施肥会造成树体营养元素的失衡。养分离子之间存在着拮抗作用,即某种养分离子的存在能够抑制另一种或多种养分离子的活性,从而影响树体对它的吸收。如在酸性土壤里氮肥的施入量就不宜过多,否则作物吸收钙离子就很困难。过多地施用钙肥会诱发作物患锌、硼、铁、镁、锰的缺乏症。钾肥用量过多也会影响果树对钙离子、镁离子的吸收。
二害过量施肥易引起果树中毒。因施入大量肥料,增加了土壤溶液的浓度,使果树根系吸收水分及无机盐发生困难,造成地上部萎蔫,若不及时补救,将使树体因无法吸收水分而死亡。
三害影响果实的品质。果实生长后期,若大量施入氮肥,会使果实含糖量降低,硬度下降,着色不良,不耐贮藏,从而降低其商品价值。 (李芝)