蔬菜施肥要“四看”。
一看蔬菜类型施肥。大白菜、青菜等叶菜类蔬菜主要以叶供人们食用,应尽量选用尿素、碳酸氢铵、人粪尿等速效性氮肥;萝卜、马铃薯等根茎类蔬菜主要以块根或块茎供人们食用,要重施氯化钾、草木灰等含钾量较高的肥料;黄瓜、辣椒、西红柿等瓜果类蔬菜主要以果实供应市场,除氮肥外,磷、钾肥的需求量也较大,要获得优质高产,就要大量施用有机肥,并在有机肥中掺入一定量的过磷酸钙和氯化钾,在定植时还要用粪水稳苗。
二看天气变化施肥。气温较高时,蔬菜生长旺盛,需肥量也大,同时温度高有利于肥料的分解和转化。所以在温度适宜的生长季节,可以适当多施肥料;而在低温天气与寒冷季节应少施或不施肥料。另外,土壤水分充足时施肥效果好,在土壤干旱时不宜施肥,若需要施肥时应结合浇水进行。
三、看肥料种类施肥。对于一些易挥发的肥料,如硝酸铵、碳酸氢铵等氮素化肥,最好开沟施于土壤深层。磷、钾肥在土壤中向下移动速度较为缓慢,均匀地施入耕作层即可。对于易溶于水的化肥,随灌水施入田间效果较好。磷酸二氢钾、尿素、硼砂、微肥等可采取根外追肥的方式进行叶面喷施,但要掌握好最佳喷施时期及喷施浓度。
四、看栽培方式施肥。一般保护地蔬菜需肥量比露地栽培的同种蔬菜要高1倍以上。如露地韭菜每亩施用2000~2500公斤有机肥即可,而阳畦韭菜每亩则要施用4000~5000公斤有机肥方可满足其生长需要。
(宛筠)