根据英国牛羊肉公司（EBLEX）的数据，在2014年第一季度，这一新兴市场的需求已经推动英国牛杂出口增加25%。

　　从1月份到3月份，出口量为9，000 吨，非欧盟交易占总量的30%，与四年前相比数量翻番。在今年的前三个月，牛杂的贸易值为1240万英镑，与去年同期相比增加45%，是2010年同期的两倍。

　　出口营销主管乔纳森·艾克里说：“2014年第一季度的数字是非常令人振奋的，牛杂的需求持续增长，促使我们充分利用牛的胴体，实现利润最大化。”

　　虽然现在仍以出口到欧盟其他成员国为主，但是最近几年非洲和远东地区的需求已增强，提供更多的机会。运输到重要市场的数量逐年增加，尤其是德国、波兰和加纳。