巴基斯坦粮食安全与研究部长日前表示，政府已全面禁止活体动物出口；同时，为促进国内肉类工业发展，允许免税进口肉类加工设备。这对国内肉类加工机械来说，是一大利好消息。目前我国肉类机械已经取得了一定的成就，物美价廉的产品必将受到巴基斯坦朋友的青睐。

　　掘金巴基斯坦牛肉加工业

　　巴基斯坦是世界第五大牛肉生产国，但缺乏牛肉加工业，巴基斯坦驻华总领馆商务参赞沙赫扎德?侯赛因?拉纳表示，希望中国在巴设立合资企业，向巴方提供加工技术和设备，帮助巴基斯坦发展肉类加工业。

　　“国际清真食品市场潜力巨大，”拉纳说，“清真食品更卫生、更干净、更有益健康，对穆斯林和非穆斯林都适合。”他说，中国是巴基斯坦的亲密朋友，两国还签署了自由贸易协定，“我们尤其可以在清真食品产业上实现更多互动。”

　　中国企业投资巴基斯坦牛肉加工业可行性强，市场前景广阔。一方面，巴基斯坦拥有1.6亿穆斯林人口，国内市场本身就很大；另一方面，合资企业不仅可以将产品出口到中国，更可利用巴基斯坦特殊的地理位置，向西亚、中亚、南亚等地区穆斯林国家出口。

　　我国肉类机械发展取得成就

　　回顾肉类加工机械的发展历程，所取得的成绩是显着的。我国近200家专业制造厂能生产90%以上的肉类加工设备，几乎覆盖了屠宰、分割、肉制品、调理食品、综合利用等所有加工领域，而且所制造的设备已开始接近国外同类产品。例如：斩拌机、盐水注射机、连续式真空包装机、油炸机等。这些设备在中国肉类工业中已起到了很大的作用，推动了肉类工业的发展。

　　除了在国内销售外，已有多家企业开始拓展海外市场，逐步与国际接轨。通过近20年的发展，我国的肉类加工技术已有很大提高，特别是产品的加工工艺上已接近世界先进水平，积累了一定的经验。对肉类加工机械制造厂家来说，也从肉类加工工艺的要求中学到了很多专业知识，理解了肉类加工机械必须满足肉类加工工艺要求的原理，了解了国外先进设备的技术原理，也就是说已具备了进一步开发肉类加工机械的基础条件。

　　从整体设备制造企业情况来看，有几家企业已具有了一定的产品开发能力和设备加工水平，而且这些企业也已着手与科研院所合作，特别是还和欧美同类设备制造厂家进行技术交流。因此，可以说这些工厂已了解了欧美先进设备的技术水平，只要增加投入和开发力度，是能够很快跟上世界先进水平的。目前需要的是对这些企业进行支持和合理安排，分别让其承担开发不同的设备，相信会很快使整个肉类加工机械制造业上一个台阶。

　　肉类加工设备企业迎商机

　　我国的肉类加工业正在迅速发展，再加上巴基斯坦允许免税进口肉类加工设备，对于我国肉类加工设备来说就带来了一个非常好的商机。如何发展，各企业应制定目标，量体裁衣，根据自身特点，发挥自身特长。

　　尽管各肉类加工机械制造厂的开发能力、技术水平、加工设备等相差较大，但发展是硬道理。我们认为以下几点是行业发展所必须遵循的：根据自身企业的特点，研发符合市场需求的产品，加大研发投入；注重产品质量，提高企业的信誉，将产品打出品牌；引进先进技术，合作开发或生产技术含量高的产品；同行业互相协作和支持，以求共同发展；注重人性化设计及环保、节能等新技术的应用；产品符合食品卫生（HACCP）及安全要求。

　　根据国内企业所能生产的产品和仍在大量进口的设备分析，我们建议今后几年应重点开发和完善以下主要设备：连续式屠宰加工线；骨肉分离机；大型斩拌机（200L以上真空和非真空）；连续拉伸真空包装机（包括自动贴标装置）；真空灌肠机（包括自动挂肠装置）；全自动油炸机（包括成形装置）；连续式烟熏、烘烤炉；骨、血、毛等的综合利用设备研制。