日本地区的鳗鱼资源紧缺已经是不争的事实,当地为了保护鳗鱼资源更是进行了多项措施,其中鳗鱼养殖生产化近日也被纳入议程了。
10月22日,日本全国养鳗业者青壮年部联合会全国大会召开。爱知、静冈、鹿儿岛、宫崎等活鳗主产地在会上报告了各县现状。静冈地区?岩々谷氏和宫崎地区?中村氏皆表示,今年的残鳗率较往年高,静冈更是高达70%。大隅地区?松永氏则表示:“新鳗还未出池,现有旧残鳗有200吨左右。”
同时,业界人士也对鳗鱼的销售状况产生忧虑。由于近来最近的天气渐冷,加上多次台风来袭,致使日本鳗鱼消费回落,市场逐渐萎缩。而活鳗销路差、出池水平低、缺货等诸多问题也引发讨论,鳗鱼资源的保护和管理刻不容缓。除此之外,日本水产综合研究中心增养殖研究所的田中秀树组长还提及了鳗鱼养殖生产化,在演讲中他其中明确说到:“鳗鱼养殖生产化不是‘什么时候可以做到’,而是进入‘什么时候行动’的阶段。”