据《澳洲日报》报道,澳国家食品计划(NationalFoodPlan)系列报告中的第一篇是《亚洲需要什么》(WhatAsiaWants),澳洲农业和资源经济与科学局(ABARES)在这些报告中试图勾画出中国、印度、日本、南韩以及东盟国家的食品消费趋势。
ABARES的报告发现,虽然亚洲国家将增加它们自己许多商品的产量,但这并不足以满足它们日益增长的需求,这就为像澳洲这样的出口国家提供了大量商机。虽说许多国家的食品需求量很大,但不同商品的需求量也会相差甚远。
在中国,高收入的趋势保证了高附加值食品的消费量,这一趋势将会持续。ABARES预计,中国在2050年前都将有能力满足本国的水稻、小麦、蔬菜、水果、猪肉以及禽肉的需求,不过ABARES预计中国对其他商品的进口量将大幅度增加。与2007年相比,该预测机构认为中国对乳制品的需求量到2050年将翻一倍以上,糖与牛肉的需求量也将翻近一倍。羊肉与山羊肉的需求量到2050年将猛增75%,蔬菜的需求量将劲增61%。届时粗粮的需求量也将跃升18%。消费量的暴涨将有可能迫使中国从像澳洲这样的国家进口大量食品。
虽然肉类是中国与印度食品需求量大涨的一个重要推动力,不过这些国家有很大比例的人口是素食者,它们对蔬菜与水果的进口额预计将达到140亿美元,乳制品的进口额到2050年将达130亿美元。
印度已经是亚洲最大的谷物产品的消费国与生产国之一,ABARES预计,到2050年印度仍有可能是一个大米与粗粮的净出口国,它对小麦出口商而言可能是一个相对较小的市场,不过该国到2050年预计将进口价值达15亿美元的小麦。
由于日本与南韩的收入已经相对较高,食品消费水平也已经处于高位,因此这些国家对高价值食品的需求量将以稳定的速度增长。与此同时,日本与南韩的经济增长及人口增长到2050年预计将减速。
ABARES总结道,包括印尼、马来西亚、越南以及泰国在内的东盟国家对澳洲重要出口商品的需求量将持续增加。这些国家的牛肉消费量到2050年将飙升120%,乳制品消费量也将翻一倍以上,小麦进口量将暴涨40%。而澳洲在满足这些国家牛肉与乳制品需求中扮演着举足轻重的作用。ABARES预计,东盟国家的水果与蔬菜消费量接近翻番,到2050年的价值将达到80亿美元。