据韩国媒体报道，韩国国民大会研究学院的一份报告提出，在明年世界贸易组织（ WTO ）义务进口大米配额系统结束后，政府可以从2015年对外国出口商起放开大米市场进口关税。
由于小麦和肉类产品多样化的饮食，韩国的大米消费量稳步下降。政府的政策是不鼓励大米生产，这导致水稻产量下降约5% 。
据联合国粮农组织，韩国大米产量2008-2012年平均为每年440万吨左右（以碾米计），2013年则约420万吨。
