近日，美国市场上的牛肉价格大幅增加，原因是由于猪肉以及其他肉制品对市场供应量的减少。

　　除此之外，需求量也在下降，去年美国人均肉制品消费量为217.9磅，与2007年相比下滑了19.7%。