据美国农业部最新发布的《世界奶业市场和贸易报告》，2012年美国以牛奶产量9056万吨位居榜首，同比增长1.7%；印度牛奶产量5050万吨，同比增长3.7%，位居第二；中国2012年牛奶产量3250万吨，位居第三，同比增长5.9%。

　　据美国农业部预测，2013年全球牛奶产量都呈增长趋势，其中，中国的增长速度最快，预计2013年牛奶产量将增长至3438万吨，同比增长5.78%。更多详情，请参阅荷斯坦的《国际奶业市场分析报告》。