在过去的40年里,挪威水产养殖已经成为一个庞大的产业行业,每年生产健康的海鲜产品一万吨,在沿海地区创造着巨大的价值。成功的关键因素就是一直在不断的研究和创新。在许多领域研究和开发已成为重要主动权。技术革新对确保可持续增长是非常重要的。
正如所有的产业部门,社会对水产企业进行限制是很重要的,包括对相关生产对环境的影响进行规定和限制,有业内人士又必须寻找技术解决方案,以满足这些需求的同时确保盈利能力和业绩。
现在所使用的设备,与20年前不同。新技术已经在整个价值链使持续成为必要,从陆地上的卵和幼鱼生产,到海中的食用鱼,再到屠宰、加工及分销。技术不断发展,很多有前途的解决方案正在测试中。