近年来捷克共和国猪肉产量持续下跌，而今年前三季度南摩拉维亚地区的猪肉产量也延续了这一趋势。捷克统计局的数据显示，去年同期，该地区猪肉产量为3.116万吨，而今年仅为2.941万吨，跌幅达5.6%。
2010年南摩拉维亚地区共有32.58万头生猪，去年是31.64万头，而今年只有30万头。牛肉的年跌幅更高，去年肉牛出栏为7460头，今年为6510头，跌幅达12.8%。
产量下滑的原因是多方面的，一来饲料价格高涨，二来加工商付给养殖户的价格太低。政府表示解决这一问题的一项举措便是购买仔猪。
南摩拉维亚地区是捷克共和国第二大猪肉产区，捷克共和国今年前三季度共出栏肉牛16.9万头，生猪209万头。
