预计2012年法国西红柿生产量有望达到62万吨，同比2011年增加3%左右。根据法国新鲜果蔬联合会(Interfel)的说法，今年西红柿产量的提高与温室培育面积的扩大有关。法国东南部和布列塔尼(Bretagne)地区是全国最大的两个西红柿种植区，其次是卢瓦河谷地区(ValdeLoire)和法国西南部。

　　据悉，2012年3月份是西红柿市场最活跃的时期，法国东南部最先上市的几批西红柿在二月中旬便上市交易，接着布列塔尼和西南部地区的西红柿也于三月中旬跟着上市，由于年初气候喜人，西红柿的需求量很大。四月初受复活节的影响，西红柿市场依旧火爆。然而节日过后，市场降温明显。由于各地西红柿陆续上市和需求的放缓，再加上多雨的季节和复活节的过去，西红柿市场曾一度显得十分冷清。到了5月份，随着气候的转好和需求的增加，西红柿再度受追捧。而六月上旬，随着新一批西红柿的大量上市，气候的转坏以及来自比利时、荷兰、卢森堡等周边国家的竞争，西红柿市场再受冷遇。