美国农业部的最新报告显示，5月美国鸡蛋破损量共计为1.83亿枚，较去年同期增长了5%，环比增长8%。

　　在所有破损的鸡蛋中，1.346亿磅为全蛋，还有6720万磅的蛋白和3380万磅的蛋黄。2012年度截止到5月，鸡蛋破损量共计为8.59亿枚，同比增长2%。其中6.632亿磅为全蛋，3.005亿磅为蛋黄，1.526亿磅为蛋白。