据当地媒体报道，2011年委内瑞拉人均牛肉消费量为24.2公斤，较上一年增长23%，其中进口牛肉消费量为8.2公斤，较上一年减少15.4%。
2011年委牛肉消费总量为70.9万吨，其中进口牛肉主要来自于巴西、尼加拉瓜、乌拉圭和巴拉圭，进口量分别为7.1万吨、3.9万吨、1.4万吨和1万吨。
