据美国农业部1月20日公布的报告称,2011年, 美国共屠宰291.4万头奶牛,比去年同期增加10.9万头,同比增长3.9%。其中,12月份,美国屠宰了26.2万头奶牛,比去年同期减少3000头,同比减少1.1%。
另据美国农业部的报告显示,12月份,美国奶牛存栏922.1万头,比去年同期增长8万头。