据BODC了解，南美洲的巴西和阿根廷是世界上主要的产奶国家，和新西兰、澳大利亚一样处于南半球。从7月份开始，巴西的产奶量开始回升，8月份和9月份的产量都达到了182万吨，9月份的同比增长更是达到了5.8%，1-9月份巴西共产奶1621万吨，同比增长3.2%，全年增长有望达到3%，达到2220万吨的水平。

　　巴西的原料奶产量居世界第6位。由于目前在巴西国内从事奶牛养殖的收益并不是最高的，因此奶农增产的积极性并不是很高，巴西目前的产量还不足以满足国内的需求，进口也有连续增长的势头。但如果巴西的政策向奶业倾斜，以巴西在农业领域的巨大优势，牛奶产量的增长空间是十分巨大的。