据泰国《世界日报》12月13日报道，泰国食品出口协会预计，2011年食品出口的总价值为9,500亿铢，年比成长10％，食品出口的成长未受到水灾的强烈冲击，因为大部分的食品已经提前生产，存放在仓库。虽然交通运输受到影响，但是一旦交通恢复正常，食品出口可马上交货。2011年1-10月泰国食品出口价值8,000亿铢。

　　2012年的食品出口前景也无需担心，因为海鲜食品的出口价值约每年2,000亿铢，其大部分产地在南部，没有受到水灾的影响。虽然运输受到部分影响，但是目前灾情已经得到缓解。

　　水灾直接影响的农作物为大米，受灾稻田高达1,000万莱，但食品出口协会相信将不会影响2012年泰国大米的出口，因为大米种植周期短，恢复时间不长，而且目前已经有多个府治开始种植水稻，2012年泰国依然可保持全球大米出口大国的地位。至于其它农产品产量降低的问题，只要农民加快种植，或改良物种、提高产量，将有助提高2012年农产品出口的数量。

　　此外，作为泰国主要出口产品的鸡肉，虽然部分饲养场位于灾区，但是大部分养鸡场分布在全国各地，一旦受灾饲养场的产量降低，其它饲养场的产量将可进行弥补。而且饲养鸡的时间较短，只需要一段不长的时间就可补充市场的供应量，因此无需担心。

　　泰国食品院分析国内爆发特大水灾，将对食品出口造成200亿铢的损失。预测2011年第4季的食品出口总值为2,384.7亿铢；2011年全年的食品出口9,705.33亿铢。不过，受到目前国内爆发严重水灾，对食品的生产和贸易均造成影响，估计将使本季食品出口数字减少200亿铢，降至2,200亿铢左右；全年食品出口估减至9,500亿铢。

　　展望2012年的食品出口前景，院方看好国际市场的需求将随着人民数量及收入增加而提高，但是泰国食品生产及出口供应恐有限，主要风险因素之一是国内食品工厂在洪水减退后的复苏速度。如果工厂的复苏进度缓慢，恐使月均食品出口价值减少250亿铢，情况若持续1个季度，损失数字将达750亿铢。相反，假如工厂能够快速在2012年首月恢复正常生产，2012年食品出口总值可望达到9,500亿铢。

　　另一个重要的考虑因素是泰国食品产业的形象。院方指出，泰国是全球重要的食品生产基地，国内水灾及积水问题，导致多方质疑国内食品产业使用的水源质素。其中，美国食品及药物管理局（FDA）已向经营者发出通知书，因为担心污染、细菌及病毒感染等问题，从之前仅要求随机抽查，现在要求所有出口至美国的水产食品都必须经过检查。虽然上述安排未对经营者造成严重影响，但是将使其原料运输延误、以及成本增加。

　　食品院补充道，洪水长期积聚不退而变为臭水的问题，势必使国际消费者对泰国食品生产基地的形象造成心理影响，所以工厂的防洪计划、复苏计划、生产过程管理等，都必须侧重提高消费及投资信心，强调国内的水产养殖、生产都拥有良好的管理系统。