在第九届中国国际农交会乐山展区，一棵棵生长在管道中的蔬菜，让许多市民大开眼界。仔细一打听，原来这是成都甘元农业科技有限公司从澳大利亚引进、并拥有自主知识产权的与世界先进水平同步的水培蔬菜技术。这种技术不仅可使蔬菜亩产达到三四万斤，大大高于有土蔬菜产量，而且，口感和风味更胜于有土蔬菜。

　　水培蔬菜产量高口感好

　　“这个技术是我们2009年从澳大利亚引进的，它的关键是将蛭石成功运用于育苗。”公司技术员蔡小强介绍，蛭石其实是一种矿物质，具有较好的通气性和保水性，蛭石可使作物从生长初期就能获得充足的水分及矿物质，促进植物较快生长，增加产量。

　　蔡小强说，“在穴盘中装入蛭石，将蔬菜种子播在上面。三四十天后，等植物根系能固定蛭石、苗子可以提起来，就可以移栽定植了。”

　　定植蔬菜的载体是一根长长的、圆圆的、开有许多小孔的定植管，管里灌注了含有氮、磷、钾等16种元素的营养液，这样，带有蛭石的幼苗就能充分地吸收养份，蛭石丝毫不会影响营养液的性质。

　　“生长周期比有土蔬菜缩短了，比如，叶菜类蔬菜每茬就可缩短7―10天。”蔡小强说，“以1年为一个周期，蔬菜茬数也就相应增多，1年一般收7―8茬，若用大棚控温，茬数可达10茬，茬数几乎比有土蔬菜翻了一番，蔬菜单株产量也就比较高了。”

　　记者还了解到这种水培蔬菜的风味和口感更胜于有土蔬菜。公司负责人蒋勇说：“所有品尝过我们蔬菜的人都认为香脆可口，能达到五六十年代蔬菜的口感。”

　　亩投入50万年产值12万

　　据了解，这种水培蔬菜技术，每亩安放有20组定植管，每组由6根12米长的定植管组成，每组定植管开了288个定植孔。

　　据此，公司聘请的澳籍专家余修博算了一笔账。他说：“每孔每茬可收0.8斤蔬菜，每亩一茬就可收4000多斤，按一年收7至8茬，全年亩产就高达三四万斤。亩产值可达12万元。”

　　不过，水培设备一次性投入的成本较高。原来，与水培设施匹配的还有一套智能化控制系统，以及可控制营养液流速的蠕动泵输送装置，从而可以依据作物对元素吸收的浓度和酸碱度设定目标值，通过电子探头读取营养液浓度和酸碱度回馈的实际读数，将读数回馈给控制中心。一旦其读取的读数低于目标值，控制中心的智能化模块就向蠕动泵发出指令，蠕动泵接受指令向营养液池注入浓缩营养液直至达到目标值。

　　由于有了这些高科技的设施，投入自然也就高了。公司负责人蒋勇介绍，算上所有设施投入，前期每亩成本达50万元（一套设施可用20年），若种植常规蔬菜需要4―5年才能收回成本。

　　因此，这家公司的定位是订单生产水培反季节蔬菜，走高端路线，缩短成本回收周期。