据香港《文汇报》27日报道,全球粮食不足,粮价飙升,解决粮食问题刻不容缓。荷兰科学家正研制全球首个试管汉堡,方法是从动物身上抽取干细胞,将之培植成肌肉细胞,口感与天然牛肉相似。科学家称试管汉堡有望在一年内面世,能有效改善粮食不足及畜牧业引起的废气排放等问题。
荷兰马斯特里赫特大学教授波斯特表示,科学家先从动物身上抽取1万个干细胞,经培植增加10亿倍,成为肌肉细胞即可进食,他声称已有同僚成功制造“肉块”。