腾讯财经讯 北京时间5月18日上午消息，由于天气炎热及降雨不足，破坏了麦类作物质量并迫使农民提前收割，美国大平原的谷物作物的产量可能比美国政府上周的预计的减产得更多。

截至5月15日，美国冬小麦自1996年以来遭遇最坏情况，44%的产区被美国政府评为差级或非常差级。美国国家气象局估计，在德克萨斯州、俄克拉荷马州和堪萨斯州，过去两个月的降雨量不到正常的一半，堪萨斯州保险理算师戴维-里德(David Reed)说，在本季节里， 有300名农民因干旱损失向保险公司索赔，是去年的10倍多。

他说：“我看了下农地，自上周温度突破100华氏度（38摄氏度）后，农作物都快被烤死了，这是非常可怕的，我认为减产量将会非常高。”

在2010年俄罗斯干旱曾导致全球产量下降之后，作为全球最大出口国的美国在过去一年里，小麦期货价格上涨了63%。

11日，高盛集团提高了农作物预期价格，理由是在许多种植区“持续不利的天气”。

欧洲干旱，美国北部和加拿大过量降雨，这些天气状况都助长了农作物价格，提高了包括食品生产商通用磨坊和烘焙连锁店运营商Panera Bread Co(PNRA)在内的食品公司的成本。