据印度行业人士5月2日表示，自本年度于2010年十月一开始以来，截止到四月份，印度食糖产量已达2260万吨，比上年同期的产量1820万吨增长24%。

　　印度食糖生产商协会曾预计2010/11年度印度食糖产量有望达到2500万吨，相比之下，上年为1880万吨。

　　印度国有糖厂称，2010/11年度印度食糖产量有望达到2500万吨，因为北方邦和马哈特拉施特邦产量提高。

　　马哈特拉施特邦是印度最大的食糖生产地区，2011年产量有望增长30%，达到920万吨。自2010年十月份以来，北方邦食糖产量已达585万吨，远远高于上年同期的520万吨。

　　在季风降雨到来之前，马哈特拉施特邦的加工厂将继续生产，而北方邦的加工厂已经停产。马哈特拉施特邦通常于6月10日开始出现季风降雨。

　　截止到四月一日，印度食糖库存比上年同期增长了30%，达到了1480万吨。这足以满足国内近七个月的需求。