全球谷物价格已经数次接近两年高点，2011年全球谷物价格可能进一步上涨，因库存量低且天气不利。

综合媒体12月1日消息，全球谷物价格已经数次接近两年高点，明年料将进一步上涨，因库存量大幅下降、天气相关忧虑持续且主要作物之间相互竞争有限的土地。

这可能令政策制定者选择变难，尤其是在经济快速增长的新兴市场，因他们努力在不损及全球经济复苏的情况下控制不断上升的通膨。

联合国粮农组织（FAO）周三称其食品价格指数在11月上升3.7%，至205.44，为连续第五个月上升，并位于28个月高点，仅较2008年6月触及的历史高点低8点。

联合国粮农组织政府间粮食小组秘书Abdolreza Abbassian称，谷物价格在2011年9月前将维持在高位，因库存量低。

俄罗斯在2010年上半年是全球主要小麦供应国，至少在2011年7月前将缺席出口市场，但可能亦从邻国进口饲料谷物。俄罗斯今年冬小麦播种一直大幅放缓。

分析师指出，今年天气状况不利，全球库存将大量减少，但2011年粮食产量可能不会再如此糟糕。

堪萨斯州大学高级农业经济学家Jay O'Neil称，今年小麦、玉米及大豆库存量处于危急的低水准，令市场十分担忧。

据FAO称，2010年末全球小麦库存料为1.81亿吨，较去年下降10%。

拉尼娜天气现象持续，且澳大利亚东部地区降雨量高于正常水准，已经导致作物质量下降，达不到食用等级，进一步限制食用小麦供应。干燥天气已经严重影响美国冬小麦播种，且可能影响阿根廷玉米及大豆作物。

美国是全球最大的玉米出口国，12末玉米库存可能下降逾5%，仅为2100万吨，因恶劣的天气削减今年产量。

作物天气预测机构T-Storm主管Mike Tannura称，自10月中期以来，阿根廷天气干燥，比2008年更为严重，当时干旱天气导致大豆及玉米产量大幅下降。

近几周谷物价格已经脱离高点，但分析师将这一修正归结于投机性平仓且预期疲软走势将短暂。

O'Neil称，价格可能将很快筑底且可能再度逐渐走高。

位于悉尼的ANZ Banking Group高级农业经济学家Paul Deane称，价格仍易于出现波动，尤其是玉米及大豆。

Deane称，2011年第一季度玉米平均价格可能为每蒲式耳5.5美元，但可能上涨至每蒲式耳6.0美元之上，这可能推动小麦价格再度上涨至每蒲式耳7.5美元左右。

CBOT近月小麦期货合约目前在每蒲式耳6.5美元左右，玉米价格在每蒲式耳5.4美元左右。

CBOT 1月大豆期货合约周二收高0.6%，至每蒲式耳12.43美元。

ANZ预估大豆价格在2011年上半年将维持在每蒲式耳12美元之上，而一些交易商预期大豆价格将再度涨超每蒲式耳13美元，因中国需求强劲且市场担忧美国种植面积将减少。

摩根士丹利商品研究主管Hussein Allidina称，如果玉米价格上涨至每蒲式耳6-7美元，种植户将放弃播种大豆，转为播种玉米，这将削减大豆产量并推高大豆价格。