一、奶牛的选择
选择好奶牛是保证奶牛饲养获得高效益的必要保证。选择奶牛要做到以下几点:
1、品种选择
不同的奶牛品种及不同个体的奶牛其产奶能力相差较大。目前选择最普遍的品种为荷斯坦奶牛,俗称“黑白花奶牛”,该奶牛品种在良好的饲养管理条件下,年产奶量可达5000~7000公斤,高产者可达10000公斤。除了黑白花奶牛外,还有丹麦红牛、乳肉兼用的西门塔尔牛等,产奶能力也较强,但种群数量较少。
2、个体选择
选好奶牛品种后,还要选好奶牛个体。一般主要是从个体外形上来选择,好的奶牛要求个体高大,棱角分明,颜色清秀,中躯长,背腰部不塌陷,胸腹宽深,腹围大而不下垂,肢蹄结实,乳房发达,附着良好,乳井深,四奶区匀称,乳头大小、长短适中,无副乳头,干乳期乳房柔软,泌乳期要求乳房表面静脉粗壮弯曲,整体丰满而不下垂。有条件的,还应考察其母本的产乳情况和父本的品质。
二、饲料准备
奶牛日粮主要由青饲料、粗饲料和精饲料组成:
1、青饲料:是指各种牧草、青绿秸秆和青贮料。由于奶牛食量大,种植牧草不易常年供应,青绿秸秆的季节性也很强,因此,最好是制作青贮料。
青贮料的制作方法是:先挖好青贮窖,圆形或长方形均可,四周用砖砌好。再用水泥抹光底部及四周,四角做成圆弧形,以便将贮料压紧,上边高出地面20厘米以上,防止雨水流入。专业户最好准备两个窖交替使用。可将各种牧草及秸秆一并铡短,在含水量为65~70%时填装,装一层,踩实一层,压得愈紧愈好。全部装好后压实封严,确保不漏气。秋季经1个多月,冬季两个月后便可用来饲喂奶牛。饲喂时要由少到多逐渐添加,每日喂多少取多少,取出后盖好塑料布。
2、粗饲料:是指各种干草和干秸秆。因干草的营养高于干秸秆,所以有条件的应在夏秋季节多备些干草,以备奶牛冬春食用。
3、精饲料:可购买混合饲料,也可自己配制,最好自己配制混合料,这样可大大降低饲料成本,提高饲养的经济效益。自配混合料,一般能量类饲料(玉米、麸皮等)占70~75%,饼粕类(豆饼、豆粕、菜籽饼等)占20%,矿物质、盐、添加剂等占5%~10%。一般每头成年奶牛每年需青饲料9000公斤、粗饲料1000公斤、精饲料2000公斤。
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