奶牛是一种高产动物,在保证营养全价平衡的前提下,要力求饲料品种多样化和适口性好,但不能因为追求奶产量而过多添加精饲料。其日粮一般要由3~4种以上的青粗饲料(干草、青草、青贮饲料等)及3~4种以上的精料组成,各个生理阶段的饲喂要点如下:
干奶期(干奶到产前15天)
目标:尽早使母牛停止泌乳,乳房恢复正常为此,在满足母牛营养需要前提下尽量不喂青绿多汁饲料和副料,日粮以粗饲料为主,在保持适宜的纤维摄入量的基础上搭配一定的精料,精料给量根据粗料品质及体况调整,一般在3~4公斤。精、粗饲料比为25∶75,日粮物质应占体重的2.0%~2.5%,对于体况偏瘦的母牛,可适当提高日粮的营养水平,尤其是能量饲料,增加优质粗料对于体况偏肥的母牛,可限制精料用量,增加中等质量粗料的投入,但要注意矿物质平衡。
围产期(分娩前至分娩后15天)
日粮干物质应占体重的2.5%~3%,精、粗饲料比为40∶60。分娩前15~34天,因采食量较低,但所需营养因胎儿的急速增长而增加,为此,应提高饲料浓度,增加蛋白质与能量的供应。产前一周根据食欲慢慢增加精料喂量,每天增加0.5公斤,使瘤胃适应产后高精料的饲喂,以优质的粗料为主,产前一周肌注维生素D3,15毫升/头,并加强运动增加光照,可防止产后胎衣不下及瘫痪等疾病的发生;产前采用低钙日粮,严禁日粮突变,控制食盐喂量,分娩后,应喂以麸皮汤(麸皮1公斤、红糖2公斤、矿剂100克、温水10~15公斤),以缓解产犊疲劳及分娩所失水分,还可预防胎衣不下及瘫痪。对健康正常的分娩牛,应让其自由采食青干草,尽量避免喂过多的青贮玉米料;从分娩后第4天开始,配合精料按每日0.5公斤递增,使奶牛以后的11天内,日采食精料量达到10公斤,这样不仅能减缓分娩母牛在产后15天内体重的下降,而且对提高产奶起到促进作用;禁止饲喂副料、块根料及绿料,以优质粗料及精料为主。根据食欲逐步增加精料,每天增加0.25公斤,掌握精粗比55∶45,不得超过60∶40。
泌乳早期(产后16~100天)
泌乳早期产奶量上升,以"料领着奶走",到产奶量不再上升或食欲饱感状为止。精粗比从55∶45逐渐过渡到60∶40左右,但不能超过60∶40,日粮干物质占体重的3.5%以上。这一时期产量最高,但牛的采食高峰来得较晚,故有一段营养负平衡、体膘下降时期。这一时期,既要产量又要体膘。为此所有饲料都要挑选优质的,特别是粗料和精料。根据食欲精料逐渐增加。但每天精料增加不超过0.5公斤,防止瘤胃酸中毒,这一时期需补充维生素和微量元素,添加缓冲剂如小苏打等,以缓解高产带来的一些代谢病。日粮浓度要稳定,强调蛋白质的质量和数量,适当供应副料、块根料及绿料,三种饲料总量不超过40公斤/头/天。在运动场适当放粗料和矿物盐,同时,在舍内外提供充足、清洁的饮水。
泌乳中期(产后101~200天)
这一时期,一方面多数奶牛产奶量开始逐渐下降,另一方面奶牛的食欲旺盛,采食达到高峰。为此,这一阶段应根据奶牛的产奶量、体重,每周或隔周调整精料喂量,逐步达到精、粗饲料比为40∶60。日粮干物质占体重的3%~3.2%。管理的重点是保证充足的饮水,加强运动,以及正确的挤奶方法和乳房按摩。
泌乳后期(产后210~305天)
泌乳中后期,奶牛大多数已受孕,由于受胎盘激素和黄体激素的作用,产奶量开始大幅度下降。这个时期应按体重和泌乳量隔周调整精料喂量一次。日粮尽量以粗饲料为主,精、粗饲料比为30∶70。日粮干物质占体重的3%~3.2%。为使产奶量下降慢一点,体膘恢复上去,饲料的用量应跟着产奶走,即营养水平始终要超过需要量。在干奶前半个月进行隐性乳房炎检测治疗,同时做好与保胎有关的工作。
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