1 瘤胃内细菌的功能
瘤胃中的微生物种类繁多、数量巨大,包括原虫(主要为纤毛虫)、细菌及部分厌氧真菌和少量侵害发酵有机体的菌质体、噬菌体、病毒等,绝大部分属厌氧菌。其中最主要的是细菌和纤毛虫。主要功能是分解纤维素、果胶等,产生甲酸、乙酸等,其次它还能分解淀粉和糖类。
2 中药对瘤胃内细菌的作用
中药对瘤胃微生物的调节,与中药的独特性能(如天然性、整体调节、扶正祛邪、双向作用、中药偏性等)是分不开的。西药尤其是抗生素的使用(如内服四环素类抗生素)不当,往往会破坏动物胃肠道的正常微生态,给动物带来许多不良反应,甚至造成疾病和死亡。并且这些药物在动物体内的代谢需要较长的时间,在肉、蛋、奶中的残留严重影响着人们的身体健康。而中药应用过程中很少见到这种情况。同时,通过中药的调节,还可以使抗生素造成的菌群失调症得到恢复。
2.1 益菌作用
15种中药煎剂中板蓝根、金银花、黄芩、黄柏、姜黄、黄连、木香、柴胡和防风能刺激瘤胃细菌混合培养物的生长;30种中药粉剂中黄芪、黄药子、板蓝根、生地、胡黄连、青木香能刺激瘤胃细菌混合培养物的生长;金银花和龙胆草能促进纤维分解菌的生长。
2.2 抑菌作用
15种中药煎剂中,升麻和大黄对瘤胃细菌混合培养物有抑制作用,黄芩、黄连、黄柏、姜黄、木香、柴胡、防风能抑制纤维分解菌的生长;30种中药粉剂中丹参、大黄、五倍子、姜黄、白头翁、诃子、连翘、厚朴、栀子、白药子、蒲公英、川黄连、黄芩和黄柏能抑制瘤胃细菌混合培养物的生长,丹参、大黄、甘草、姜黄、黄芪、黄柏、蒲公英、川黄连和茵陈对纤维分解菌有抑制作用。
2.3 中药对纤毛虫的作用
据报道,健脾中药(方1:党参、黄芪、白术、陈皮、厚朴、苍术、生姜、甘草等,注射剂;方2:陈皮、苍术、山楂、槟榔、白头翁,散剂)能促进牛羊瘤胃蠕动,增加蠕动的持续时间和收缩强度,能使瘤胃内环境更适应纤毛虫的生存,提高其活性。又据报道,对牛的瘤胃弛缓分型用中药治疗,能调整瘤胃pH值,改善瘤胃内环境,使纤毛虫数量增加。方法是:脾胃实热型前胃弛缓用当归通幽汤(组方:油泼当归、赤芍、陈皮、麦芽、神曲、枳壳、山楂、厚朴、牵牛子、槟榔、炒马钱子、植物油)加减治疗;脾肺气虚型前胃弛缓则用健脾理肺散(组方:瓜蒌、沙参、麦冬、百合、杏仁、桔梗、厚朴、神曲、炒白术、茯苓、陈皮、柴胡、黄芩)加减治疗。刘春等用复方健胃散(组方:神曲100克、麦芽100克、山楂100克、生石膏60克、知母50克、淡竹叶50克、甘草50克)对广西本地黄牛瘤胃生理指标的影响进行了研究,试验结果表明,给黄牛灌服健胃散对其瘤胃内的纤毛虫活性显著加强。由此说明中药对促进纤毛虫的生长,提高它的活性具有良好的作用。
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