皮埃蒙特牛原产于意大利北部的皮埃蒙地区，包括都灵、米兰和克里英那等地，为乳肉兼用品种。该品种原为役用牛，后来向肉乳兼用方向选育。在20世纪初引入夏洛来牛杂交而成，1934年成立品种协会。该牛体格大，骨骼细，骨质好，全身肌肉发达。毛色多为乳白色或浅灰色，公牛肩胛部毛色较深，黑眼圈，尾部黑色。成年公牛体重约为850千克，母牛约570千克，成年公牛体高145厘米，母牛136厘米。胴体质量好。母牛平均年产奶量2 283千克，乳脂率3.84%。1996年辽宁省从加拿大引进了少数种公年，现以在部分县、市开展杂交改良。