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介绍两个优质乳肉兼用水牛品种

零零社区网友  2009-06-24  互联网

    1.尼里拉菲水牛

    尼里拉菲水牛属河流型乳用水牛品种。主产于巴基斯坦旁遮普省,印度旁遮普州也有分布。成年公、母牛体重分别为900和700公斤左右,平均一个泌乳期泌乳量为1800~2000公斤,最高日产13.4公斤,乳脂率7%以上。屠宰率50%~55%,净肉率41.3%。我国从巴基斯坦引进,用以改良中国水牛,效果显著,现广泛分布于华南、西南、华中、华东的许多地方。

    2.三品种杂交水牛

    三品种杂交水牛是我国经过47年努力,培育出的优良乳肉兼用水牛,产奶量平均可达2200公斤,达到世界同类水牛的先进水平,并具有耗精饲料少、产出动物蛋白多、成本低、回报率高的优点。

    中国水牛属沼泽型水牛,长期以来主要作为役用,乳肉生产性能低。1957年和1974年,我国分别从国外引进乳用河流型摩拉、尼里拉菲水牛,并与本地水牛进行了科学改良。2002年,在水牛胚胎生物技术方面取得重大突破,建立了一套重复性好、技术成熟的水牛胚胎体外生产和胚胎移植技术体系,创造了22头的目前国际上最大的试管水牛群,并产生了世界首例完全体外化冷冻胚胎移植试管水牛、世界第一例试管水牛双犊等多个世界纪录,从而加快了水牛的改良和生产。用摩拉、尼里拉菲水牛改良后的杂交水牛,其杂交后代除保持了母本的优良特性外,乳、肉生产性能成倍提高,杂交二代水牛泌乳期年均产奶量为2233公斤,优秀个体305天可达3500~3800公斤,最高日产17.5公斤。其奶干物质含量达16.5%~22%,乳脂率达6.6%~11%,乳汁浓厚,色白,奶香扑鼻,胆固醇低,维生素、微量元素超过荷斯坦奶牛1~2倍。经适度育肥的18~24月龄的青年公牛屠宰率为52.4%,净肉率42.2%。

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