肉牛在生长发育过程中，容易发生维生素A缺乏症，特别在深秋，更容易缺乏维生素A。这是因为深秋时青草开始木质化，粗纤维增多，而胡萝卜素的含量大大降低。麦秸、玉米秸秆、干山草等饲料胡萝卜素的含量更少，加之对肉牛喂精料较多，高精饲料中胡萝卜素的含量很低。在进行圈栏强度育肥时，肉牛迅速增重，需要的维生素A数量增多。当维生素A供应不足时，肉牛采食量下降，增重减慢。因此，从深秋季节就要注意给肉牛补充维生素A。方法：对开始育肥的肉牛每头每天内服10万国际单位维生素A，连用3天，隔3天再服用，依次类推。也可给其肌肉注射50万~100万国际单位维生素A，隔10天注射1次，依次类推。这样，对提高饲料利用率和肉牛的生长发育极为有利。