体质结实，胸宽.背腰平直.垂皮中等发达。公牛头短宽而粗重，劲部发育适中，额宽.额顶高凸，角较小，向前上方弯曲呈半月形，也有一部分无角;母牛角长,后躯发育适中，后肋开张较好，乳房容积较大，结缔组织少，乳头长。四肢较短，蹄中等大.蹄质结实，适合山区放牧。皮肤较厚、皮下结缔组织发达，冬季多绒毛.抗寒能力强。基本毛色为红黄色，白头，部分牛为黄褐色或黑褐色;腹侧、乳房周围及尾尖、四肢有白斑;大部分牛眼周围有一圈黑色的被毛包围。