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交替饲养法是用增加干草量和多汁饲料量及交替变更精料量来提高奶牛的产奶量的饲养方法。具体做法是：从母牛产后20天开始，每天喂干草8千克，青贮玉米及块根饲料22千克，精料7千克。饲喂1星期后，精料减少到3千克，干料增加到1l千克，多汁饲料增加到30千克(此时产奶量未下降)。1星期后将精料再增加到10千克(产奶量逐渐增加)。经过1星期后，再将精料降到5千克，干草增加到14千克，多汁饲料增加到40千克。再经1星期后，精料逐渐增加到11.13千克。如此反复，不仅可提高产奶量，而且会增加奶牛粗饲料和多汁饲料的采食量，同时可降低饲料成本。
　　一头奶牛每日饮水量达到其体重的10％-20％(50-70千克)才能保证食物的正常消化，满足生产奶牛的需要。采用诱导饮水法，是将奶牛饮水量增加20％~30％，产奶量可随之增加5％-10％。具体作法是：(1)1份混合精料、5份水调拌均匀，煮成熟料饲喂。(2)饮水中加O.1％的食盐，或者加0.1％的红糖。冬季水温保持在37~38度。(3)稻草、玉米秸、干草等需要经过加工、氨化、碱化后饲喂。(4)奶牛日粮中必须搭配多汁青绿饲料及块根饲料。(5)夏季应先饮水后饲喂。
　　(1)喂鱼粉。每头每天喂0．75千克鱼粉，可提高产奶量9.1％。(2)喂胡萝卜素。在奶牛产前30天至产后92天的日粮中补加7克胡萝卜素制剂，可使每头牛净增加牛奶200千克。(3)加磷石膏粉。在每头奶牛的基础日粮中添加71.5克磷石膏粉，可增加产奶量1.7％，降低饲料消耗11.4％。(4)在日粮中加1.5％的小苏打粉、0.8％的氧化镁。可以使每头奶牛多产奶3.8千克。(5)加尿素和芒硝。每吨青贮料中加5千克尿素和0.5千克芒硝(将尿素和芒硝用水配成1：2的溶液，均匀的喷洒在待贮的饲料上)。喂此尿素青饲料，可以使日粮中精饲料减少2/5，每消耗100个饲料单位的产奶量，比未加此青贮料的奶牛提高7.3-10-3千克。
　　几项管理方法。(1)增加光照法。把奶牛的光照时间每天延长到16小时，结果体重增加10％，产奶量增加30％。(2)修蹄法。经常给奶牛校正蹄形，前后蹄形保持450，其产奶量每年可以增加200千克。(3)多次挤奶法。双人同步挤奶法或每日挤3-4次，比2次挤奶法多出奶10--15%。

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