改良牛具有体型大、增重快、产肉率高等特点。夏本杂交犊牛，在良好的环境条件下，哺乳期日增重0.6公斤～1.14公斤，30日龄体重可达500公斤～550公斤，比本地黄牛提高47％～87％。尽管改良牛有生长和发育快的遗传性，若培养条件跟不上，获得的遣传性不可能成为显性，易出现“幼稚型牛”，象本地牛， 甚至没有原来本地牛的耐粗饲、适应性强的特点，致使改良工作前功尽弃。所以， 必须把改良与饲养并重。饲养犊牛要做好以下几个主要环节。
1.三定三查三定是定奶温，一般定在37℃左右；按牛犊大小定饲料数量；定时饲喂。可造成犊牛条件反射，增进食欲，促进生长。三查是查犊牛精神状态、食欲情况、粪便变化，通过三查发现疾病及时治疗。
2.创造良好环境，加强牛舍卫生管理牛舍要做到冬暖夏凉，冬季保持在10℃～15℃，夏季20 ℃ ～25℃，要做到清洁卫生，阳光充足。
3.每天进行运动运动可以促进血液循环，增加食欲，加快生长发育。一个月以内，幼犊每天运动10分钟～15分钟，一个月以上的幼犊1小时～1.5 小时，每天上下午各1次。
4.经常刷拭畜体，搞好舍内外卫生每月用火碱水和来苏儿消毒用具1次，且每次用后刷净消毒。
5.早期补喂植物性饲料犊牛生长7天～15天就可以补饲草，饲料要多样化，精料、多汁饲料、青贮料要适当搭配。精料要适当，随着幼牛的年龄增长和体重增加，逐渐增加饲料。同时补充矿物质、维生素和食盐，保证幼畜生长发育的需要。另外，还要给予充足的饮水，犊牛饮水不足，被毛发焦， 易患胃肠疾病。但饮水过多，易出现水中毒，便红尿。
6.早期断奶犊牛早日断奶，可节省大量鲜奶，降低犊牛培育成本，节省劳力。提早补喂草料，可以促进消化器官发育，提高犊牛质量。由于瘤胃显著发育，减少消化道疾病的发生，提高犊牛成活率。犊牛断奶期为2月～3 月龄，但犊牛早期断奶能否成效，除提早补饲草外，关键是给犊牛提供营养丰富的全价代乳料。当前代乳料配方很多，但必须符合含20％以上粗蛋白、7.5 ％～12.5％脂肪、干物质72％～75％的规定，方能喂饲。同时，还要在每公斤代乳料中加维生素A100IU、维生素D666IU、土霉素22毫克、矿物质3％～5 ％，增强幼牛抗病能力，防止营养代谢病的发生。
7.搞好防疫灭病经常对犊牛健康情况进行观察，注意其食欲和精神状态。发现拉稀便、软便并带有恶臭现象， 可往奶里兑些高粱面粥或少量浓茶水，有预防下痢作用。 只有做好以上几个环节，才能充分发挥杂交牛优势，提高生产性能。