甜玉米是武汉市汉南区600多公顷绿色食品基地的主要作物之一，种植面积约占总面积的1/3。一年春秋两季种植，通过冷藏周年供应，因其营养丰富、口感香甜而备受消费者喜爱，种植者经济效益也较高。其主栽品种信甜501，由武汉信风作物科学有限公司选育，2007年通过湖北省农作物品种审定委员会审（认）定，品种审定编号为鄂审玉2007001。生长旺盛，产量较高，适应性广，近年来种植面积不断扩大，现将该品种的有关情况介绍如下。

    1 特征特性

    株高200～250cm，生长强健，株型半紧凑。叶色浓绿，叶片数18～20片。雄穗分枝多，花粉量充足。雌穗去苞叶长21cm，穗行13行，穗粗4.5cm，籽粒深1.07cm，籽粒大，穗轴细。果穗小苞叶较短，鲜籽粒淡黄，蒸煮后金黄色，色泽光亮。鲜穗含总糖9.86%，还原糖1.54%，蔗糖7.90%，蛋白质4.24%。生食口感脆甜，皮薄渣少，熟食甜度高，并有玉米浓香。春种生育期85～105天，秋种生育期75～95天。667平方米产量750～1000kg。植株粗壮，抗风能力强，抗病性好，一般种植无需进行病害防治，尤其耐湿热。适合华中、华东及华南地区种植。

    2 栽培要点

    2.1 播期安排

    为了保证品质应与其他异型玉米间隔300m以上，或采用时间隔离。华中地区一般分春播和秋播两季种植：春种双膜覆盖可在2月播种，地膜覆盖直播在3月中旬下种，露地种植在4月初播种；秋播在7月中旬至8月10日。

    2.2 整地

    甜玉米适应土壤广泛，但喜湿怕涝，以土层深厚、土质肥沃、排水良好的沙壤土和粘壤土为佳，pH值5.8～7.0均可，但以6.5～7.0最适合。土壤要耕作平整，上松下实，各级排灌沟渠通畅，施足底肥。沟渠的开挖可以因地制宜进行设计，按以往丰产的生产经验，畦沟距离1.5～1.6m，用牛犁或拖拉机开沟，再用人工略作修整即可。

    2.3 播种

    播种时行距75～80cm，株距25～30cm，667平方米约栽3300株，春季种植略稀，华中地区秋季种植稍密。开沟条播或穴播，覆土1.5～3.0cm厚。甜玉米种子发芽力弱，宜比普通玉米浅播。播种覆土后，在播种行地面上每667平方米条状撒施辛硫磷、毒死蜱颗粒剂3kg左右杀地下害虫，以防治出苗期间地下害虫的为害。

    2.4 灌溉

    甜玉米生长前期（播后20天）水分要充足，尤其在炎热干旱天气，要注意补充土壤水分，确保正常发芽出苗。生长中后期，抽穗期、扬花期及灌浆期需水量较大，对水分最敏感，这时应适时灌溉，保持适宜的土壤含水量（65%～70%）。

    2.5 施肥及培土

    注意施足底肥，并且追肥宜早施。底肥667平方米施腐熟有机肥1000～2000kg，普遍撒施田间或条施于播种行附近，每667平方米条施三元复合肥30kg，距播种行15cm以上。出苗后，在3叶期追施尿素，每667平方米施12.5kg，离根际10cm处撒施，如果土壤干燥，施肥后覆土为佳。在玉米抽雄前后追施催苞肥，施三元复合肥30～50kg。这期间，视地力条件和玉米长势情况，可补施1～2次复合肥。甜玉米拔节期，株高30～40cm时用牛犁或中耕机培土，抑制杂草，并利于气生根下扎，增强根系的吸收功能和支撑能力，防止倒伏。

    2.6 病虫害防治

    遵循“预防为主，综合防治”的原则，抓住施药的关键时期。在幼苗期，可用敌杀死、敌百虫防治地老虎；大喇叭口期可用辛硫磷、毒死蜱拌土进行灌心，防治玉米螟，并视田间情况喷施甲基托布津或代森锰锌，防治叶斑病。抽雄后直至雌穗吐丝授粉期这段时间可喷施毒死蜱、功夫、锐劲特等药剂防治玉米螟、棉铃虫、蚜虫、蓟马等。后期药剂以生物农药或残效期较短、毒性较低的农药为主。

    2.7 采收

    一般在甜玉米雌穗授粉后25～30天后采收，适采期35天左右。采收时可以从外观上进行判断，即花丝枯萎变黑，玉米穗顶端饱满，顶端之上苞叶松软。也可以在田间采一二支直接试吃，判定其适采期。