近年来,由于受多方因素的驱动,我国的孔雀养殖业开始初露锋芒,产销市场火爆异常,大有独霸养殖市场之势,其原因是作为百鸟之王的孔雀,具有野味浓、高蛋白、低脂肪、富含人体所需的多种氨基酸等特点,作为高档的美味佳肴,是一种很有发展前途的肉食禽类,在养殖方面因其投资少、见效快、获利高而成为养殖户的首选项目。 蓝孔雀由野生驯化而来,养殖方法基本上与家鸡相同,饲料转化率也与鸡相似。从出壳到上市(3公斤左右)约5个月,而目前商品孔雀在全国各大城市的零售价为每公斤150―200元,按目前市场行情和饲养成本,售一只商品孔雀要获利200元左右。据了解,目前孔雀类产品每年仅上海市场的需求量就达20万羽,而实际供应量仅为十分之一。因此,蓝孔雀养殖已被国家林业局确定为特种畜禽产业化经营项目。
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