鸵鸟，原产南部非洲，近几年来，我国鸵鸟养殖企业有200余家，鸵鸟存栏总数约10万只，我国一跃成为亚洲最大、世界第五的鸵鸟养殖国。

　　鸵鸟的人工养殖八十年代初兴起世界各地，鸵鸟具有饲草型，生长快、适庆性强，且皮革珍贵、肉质营养丰富的特点。被国外营养专家誉为21世纪人类新食品。鸵鸟浑身都是宝、鸵鸟油开始用于生产化妆品，羽毛、蛋壳早已加工成工艺品，血已生产成生物药品。