今年44岁的赵世斌，家住恩施市六角亭街道办事处谭家坝村八组。去年，他开始投资养殖肉兔，所养的兔子供应给州城的一些餐馆和酒店，目前产品供不应求。父亲是养兔高手赵世斌的父亲赵信义从上世纪80年代就开始养兔子，到今年已经30年了，是个养兔子的“高手”。
　　
　　记者在位于谭家坝村的养兔基地见到赵信义时，他正在兔舍里忙碌着。屋子里，正煮着一锅汤，那是给兔子准备的中药。“兔子喝了这些汤水，可以起到预防疾病的作用。”
　　
　　赵信义说，1980年刚开始养长毛兔时，因为技术不过关，遇到了很多困难。“野牲口经常闻到气味后来捕杀兔子，损失很重。”为了养好兔子，赵信义自己买了不少肉兔养殖方面的书籍学习。他感慨道：“要养好兔子，不学不行啊！”
　　
　　1985年起，赵信义开始喂养肉兔，提供给当时的恩施医专做实验使用，供应的兔子数量也从最初的100多只发展到现在的1000多只。
　　
　　上世纪80年代恩施沙地地区养殖的都是长毛兔，但由于各种原因并没有真正发展起来。但赵信义一直没有放弃养兔，他对养兔的钟情直接影响了儿子赵世斌。引进多个肉兔品种赵世斌早年就在恩施城里打工，去年经过深入的市场调查后，他决心搞肉兔养殖，为恩施城区的餐馆和酒店供应鲜兔。
　　
　　去年3月，位于谭家坝村的兔舍开始建设。兔舍进行了科学设计，下面是水塘，可以养鱼，可让上面的兔舍更凉爽。兔子产生的粪便还可以用作沼气原料。
　　
　　经过多方调查和查阅相关资料，赵世斌决定引进多个肉兔品种：比利时兔、加尼福利亚兔、新西兰兔、青紫蓝兔、丹麦白兔、德国花巨兔、獭兔等外国品种，另外还有本地黄兔、赛北兔，一共是9个品种。存栏由刚开始的150多只发展到2000只左右。“獭兔有很独特的‘双下巴’，它是以皮毛为主，而新西兰兔、青紫蓝兔、丹麦兔等都是肉质很好的品种。”赵信义说道。
　　
　　“养兔要有耐心，也要有方法，方法不到位的话，成活率是很低的。”赵世斌介绍，每个兔子出栏后，空出的栏舍要进行洗刷和消毒，生产后的兔子栏舍也要进行消毒，否则兔子容易生病；每个生产的兔子都要填好小卡片资料，便于观察它的生长情况。兔子以吃草为主，除自家2亩地里种的黑麦草、紫花苜蓿草、菊苣草等草料外，平时他们还要到山上去割野草。把鲜草晒干之后，再用机器制作成颗粒，留着以后慢慢喂给兔子吃。产品供不应求赵世斌介绍，一般一只兔子养到出栏的时间是3个月，兔子可以长到3—4斤。现在，他的养殖场每天大约出栏20只兔子，现在他固定为恩施城几家餐馆供应鲜兔。“还有很多人找我买兔子，但没有那么多的鲜兔可以提供。”“前些年恩施吃兔肉的人还不多，这几年渐渐增多了。”赵世斌说，自从加入到肉兔养殖行业以来，他发现市场需求量十分大。
　　
　　赵世斌说，他们饲养的兔子成活率已达到85%。“现在最大的困难就是资金少，投入少。”为了解决规模不足的问题，他在枫香坡和崔坝各发展了一户农户加入肉兔养殖的行列中。
　　
　　去年开始席卷全球的金融危机对养兔业也产生了一定负面的影响：金融危机发生之后，兔皮兔毛的市场需求减少，很多厂家把原来以皮毛为主的兔子宰杀后，制作成袋装食品投入市场，这间接导致市场上的鲜兔价格下降。赵世斌说，去年3月时，市场鲜兔价格还是12元每市斤，到了他养殖的兔子投入市场时，价格已降到8-9元每市斤。
　　
　　尽管现在鲜兔的价格上不去，但赵世斌坦言，按照现在的价格来计算，养兔仍有利润空间，前景也很可观。他的目标是不断扩大养殖规模，每天供应100只鲜兔到恩施市场上。