零零农业信息网 首页 > 养殖技术 > 特种养殖技术 > 养兔技术 > 饲养管理 > 正文 返回 打印

发展兔业的《四个定位》

网友投稿  2006-12-20  互联网

  当前,我国肉兔面临挑战,獭兔商品生产,毛兔全面回升。在这样的新形势下,提出发展兔业的“四个定位”不仅符合兔业实际,而且对指导兔业商品生产具有重要的现实意义。

  一、信息定位:“信息就是财富”。信息定位就是为生产者提供可靠的国内外两个兔产品市场的信息。信息数字准确,才能为兔业发展提供可靠的决策依据,避免失误。

  肉兔是我国兔业的主产业。我国养肉兔历史悠久,据文献记载,两千年前的汉朝就有人养肉兔了,但真正作为商品开发,那是20世纪50年代以后的事。我国兔肉出口始于1957年,当年我国出口英国308吨,占当时世界兔肉贸易量的0.05%,到1967年,我国出口兔肉8500吨,占当时世界兔肉贸易量的57.5%,超过澳大利亚,跃居世界第一。1979年是我国历史上出口兔肉最多的年份,出口量达到4.35万吨,占世界兔肉贸易量的60%,奠定了我国兔肉产销大国的地位。1985年以前,我国兔肉年产量在5万吨左右,以出口为主,内销为辅;到1987年以后,我国兔肉年产量已超过10万吨,年出口仅2万吨,转向以内销为主。到1997年,我国兔肉产量达到39.5吨,当年出口2.91万吨;1998年兔肉产量为40万吨,出口仅1.5万吨;1999年兔肉产量40.9万吨;出口1.65万吨;2000年兔肉产量为46.08万吨,出口2.23万吨;2001年兔肉产量约为47.21万吨,出口3.29万吨。以上数据说明,我国肉兔业发展很快,出口有限,这就要求我们在重视和开发国外市场的同时,要加大力度开发国内市场,以内销为主,这叫作“立足内销,欢迎外销”的定位。

  国内的兔肉市场有多大?应该有一个客观实际的分析:随着人们生活水平和知识水平的提高,对兔肉的营养价值已有了初步的认识。随着人们环境意识的不断增强,对疯牛病、口蹄疫和有害添加剂都有了戒心,人们膳食结构的改变促进了人们对兔肉的需求,兔肉开始走上了百姓餐桌。以北京为例,在各大副食商场内,95%都有兔肉销售。就全国而言,兔肉也开始进入市场,而普及吃兔肉最好的四川省,他们一年要吃掉0.9亿只肉兔,占全国肉兔生产量的40%,可以说四川人是全国食用兔肉的榜样。我国有13亿人,假设人均年吃兔肉1只,就需要13亿只肉兔,而我国年生产肉兔才2亿多只,换句话说:按照现有的肉兔饲养量,每13个人才有2只兔子,说明兔肉的内销潜力巨大。因此,我们能否设想把“人均年吃兔肉1只”,作为发展肉兔的总目标?

  毛兔是我国兔业中重要的创汇产业。80年代我国兔毛连续十年年均出口5484吨,年均创汇1.44亿美元;从50年代起到1998年止,全国累计出口兔毛12.58万吨,创汇24.49亿美元。从1994年至2001年,这八年共出口兔皮4万多吨,年均出口兔毛5017吨,年创汇金额7015万美元;就是前三年兔毛出口下滑的形势下,年均出口兔皮仍达到4747吨,每年为国家创汇5457万美元。小毛兔为国家作出了大贡献。2004年开始,兔毛行情由缓慢回升到2005年的全面回升。

  獭兔是我国兔业中的新兴产业,尽管市场波动较大,但九十年代以来,獭兔皮确实打入国际市场,2004年出口约400万张,即反映了我国獭兔业已发生了一个质的变化,也反映了国际市场对獭兔皮的的巨大要求。在獭兔皮的市场问题上,严重的挑战是由于炒种带来的质量退化问题。克服这一问题,只靠宣传和行规行约是不够的,必须严格执行国家《种畜禽管理条例》。引种者必须查看供种单位有无省级畜牧部门颁发的《种畜禽经营许可证》。只有这样,才能从根本上杜绝炒种和“见兔就是种”的兔盲现象。可以肯定,獭兔生产,只要质量好,一百年都有销路。

  二、策略定位:“策略是行动的向导”。策略定位,就是选择正确的经营策略,才有理想的经营效果。否则,将后患无究。如果把经营兔业当炒种,其后果必然是恶性循环。发展兔业只有立足商品生产,才是良性循环。叫做“商品生产定位”。

  养兔丰富人们的菜篮子、衣架子,同时,增加兔农和兔企业收入,这是总策略、总方向;符合中央“三个代表”精神。在开发兔产品市场的问题上,要下大力气,大力开发兔业的商品生产。因此,开发兔产品的策略定位,应当是“商品生产定位”。

  三、加工定位:“加工是提高效益和占领市场的法宝”。近几年来,我们经常宣传和引导发展商品兔的正确方向,宣传兔产品加工的重要性,举办兔肉加工培训班,推广兔肉和兔皮加工技术,鼓励开办兔肉加工厂,经常举行獭兔裘皮服务模特表演,目的只有一个,那就是促进兔业向商品方向健康发展。所以,我们认为,发展兔业的“加工定位”,是非常必要的,也是正确的。

  四、两个市场定位:所谓“两个市场定位”,是指对国内和国外两市场的经营思路和方向;即我国的兔产品究竟是以外销为主,还是以内销为主?是要外销还是不要外销?这是我国兔界人士都很关心的大问题。按照我国国情和世界市场变化(含保护野生动物,我国加入WTO),实践证明,我们一贯宣传与实行的“立足内销,欢迎外销”的市场定位,过去是正确的,现在仍然是正确的;兔业界的朋友肯定是欢迎的。

  中国兔业中心 王永祥



http://farm.00-net.com/yz/teyang/tu/2/2006-12-20/147977.html