1原料

1.1玉米

玉米有早熟和晚熟两种。早热的玉米呈圆形，顶部平滑、光亮质硬，富有角质，含大量蛋白质；晚热的玉米粒呈扁平形，顶部凹陷，光亮度差，蛋白质含量低。玉米因所含淀粉丰富，粗脂肪含量高，所以是养猪所需的矗重要的高能量原料．

收割时，玉米粒被破碎．可造成营养成分的降低，甚至产生毒素。

一般情况下，在贮藏过程中．玉米的水分应控制在14％以下，且注意防虫．避免其表皮和外壳的损伤。据介绍，将脱粒后的湿玉米装入内衬塑料袋的麻袋中，要尽量装满并扎紧袋口，避免发霉。

养猪所闻饲料原料．为了防止发霉，多采用陈旧玉米而不是新鲜玉米，因为陈旧玉米水分含量低，营养价值高。

1.2麸皮

麸皮是由小麦经加工后的小部分胚乳、种皮、胚等组成。粗纤维含量较高，能量价值较低，粗蛋白含量高达12.5~~-17．0％，B族维生素含量高。因此，在猪的日粮中，麸皮超到调节营养浓度的作用。另外，给予产后母猪适量的麸皮．可以调节其消化道机能，具有轻泻性质。

1.3豆粕

据研究报道，大豆青粗蛋白质36．2％，粗脂肪16．1％，由于富含蛋白质、脂肪等营养成分，适合于作为猪的精饲料。而豆粕是大豆以榨油之后的附属品，属蛋白原料，及时调整其在配合饲料中的百分比。可提高猪的生长发育。

豆粕颜色以浅黄色为主。过熟或过生的豆粕都会降低其利用率．影响猪的正常生长需要。

大批使爪豆粕．每批都要检验是否有搀假现象．或蛋白质的含量，以确保豆粕的可利用性和有效性。

1.4鱼粉

鱼粉属动物性蛋白质饲料，也属于能量精料的范畴，但因其蛋白含量高，品质好．在猪饲料中起重要作用。另外，鱼粉中钙、磷的含量也比较高，能有效地补充饲料中钙、磷的不足。

购买鱼粉时，首先要化验其纯度。由于鱼粉价格昂贵、利润高，因此．许多鱼粉都有掺假现象，主要以捧水解的羽毛粉、皮革粉或无机氮等，有的搀假率高达70％-80％，增加饲养成本，降低养搪经济效益。

2添加剂及全价饲料

2．1添加剂

饲料添加剂是添加到配合饲料中的各种微量成分，主要作用是为了平衡配合饲料的全价性，提高其饲喂效果．促进动物生长和防治疾病，减少饲料贮存期间营养物质的损失及改进猪肉品质，提高经济效益。其类型包括氨基酸添加剂、微量元素添加剂、雄生素添加剂、酵制剂、防霉剂等。

饲料添加剂都有一定的保质期．贮存完好的可在保质期内使用，超过保质胡的效果会明显下降；天气潮湿或贮存不好时，要根据情况及早用完。添加剂一旦有出现变质现象，立即停用。

对于技术不过关的厂家或生产商，其添加剂的稳定性也不可信。经试验对比后，选择使用效果明显，稳定性强的饲料添加剂。在猪生长正常的情况下，最好不要经常更换，以免影响其生长发育。

一般饲料添加剂的用嚣比较少，但多以4%的为主，最多的可达25％。在配制全价饲料时，与饲料原料混合要均匀。混合不均匀时．整个猪群的生长发育不平衡，甚至造成猪的正常生长受阻。


2．2全价饲料

全价饲料是指由饲料原料、饲料添加剂、矿物质、微量元素等经混合加工后制成，可直接饲喂猪只的饲料。规模较大的猪场一般采用场内加工的方式来配全价饲料，饲料料粉碎时颗粒不能过大或过小．过大时，猪只难以消化，造成下痢；过小时，可造成猪胃溃癌或容易引起呼吸道疾病。一般来说，除了特制的颗粒料或破碎料外，配合饲料的粒径大小依次为：小猪<中猪<大猪、种公猪、母锗。

全价配合饲料预混时要保证足够的时间，一般预混时间为5分钟左右。时间太短，各种添加剂等与原料混合不均匀,平衡失调；时间太长，浪费人力，物力．影响生产的正常进行。

全价配合饲料从馄合好开始，喂完时间一般不要超过3天．有条件的猪场最好当天喂完．以保证饲料的新鲜度和适口性。保存时间太长，特别是阴雨天气，饲料雾／发热变质，另外一些微量元素、维生素等也易氧化，从而影响饲喂效果。

全价配合饲料在堵舍内不易停放太长时间。猪舍内一般空气流通性差，氨气太浓，蚊蝇较多，容易引起不同程度的污染。因此，运到睹舍内的饲料最好当天用完，若需保存，饲料加工厂或仓库保存效果比较好些。

全价配合饲料的配制要根据猪只不同生长阶段的需要严格执行营养标准，分阶段配置。