(一) 青贮饲料 青贮青饲料主要是靠乳酸,发酵后的饲料pH值下降到4.2以下,可抑制有害杂菌的繁殖,达到长期保存的目的。调制后的青饲料可以常年保持青绿色,这是以旺补淡的有效方法。同时,还能减少青饲料中的营养损失,提高饲料的适口性和消化率,缩小饲料体积和防病。 青贮青饲料的方法有窖贮、堆贮和袋贮3种。
1. 窖贮选择地势高燥、土质坚实和地下水位低的地方挖窖。贮窖的形状可根据青贮数量多少确定。一般青贮量少的可挖成圆形窖,深1.7米,直径1米;青贮量多的可挖成长方形窖,窖深1米,窖口宽4米,窖底宽3米。窖长可根据青贮量的多少而定,窖的内壁要垂直光滑,窖底应高出地下水位0.5米以上。要求青贮窖不渗水,不透气。
2. 堆窖选择高燥略有斜坡的地面,堆积青贮原料。堆贮青饲料前,先在地面铺垫1层0.5米厚的干草,然后逐层铺堆青饲料,并要铺1层踩1遍,堆完后并要在上面盖1层塑料薄膜,周围用泥土密封,顶部再盖上1 层厚0.6米以上的湿粘土,以便压实原料。
3. 袋贮选用0.2毫米厚的无毒聚乙烯塑料袋装贮青饲料。塑料袋的大小,可根据贮存数量确定。青贮青饲料时,应从袋子的底部堆起,袋贮如1天装不满,次日还可再装,但当天必须将袋口捆扎严密,以防漏气,当原料装满以后一定要压实,防止空气进入。 青贮饲料一定要清洁,并有适宜的含水量(一般保持在70%左右),对新鲜多汁或过湿的青饲料,要在切碎前把多余的水分晾干。原料在装贮前,将它切成2~3厘米长,使细胞液容易排出,有利于压实,并排除空气,以利于乳酸菌发育,从而抑制其他好气微生物的繁殖。
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