水稻种植有品种选配、浸种育秧、移栽、施肥、除草、管水、病虫害防治等环节，根据各生产环节，衡山县采用的高产配套栽培技术主要有以下内容：
一、科学选配品种
要做到品种的科学选配，一是要选用产量高、米质较优、性状表现好的品种，二是要根据不同的种植模式选择与种植季别相符生育期的品种。
1、优良品种的主要性状
①米质优、产量高。
米质最好能达到三级优质米以上标准，至少达到适口性好，味道佳。
对产量的要求，早稻能达到亩产500-550公斤，晚稻能达到亩产550-600公斤，中稻能达到亩产650-700公斤，一季晚稻能达到亩产600-650公斤。
②分蘖力强。移栽大田后，发苗快，封行早。
③株高适中。早稻株高在100厘米以内，晚稻株高在110厘米以内，中稻株高在120厘米以内为佳。
④株叶型好。株型紧凑、不分散，叶片长宽适中，剑叶不披垂。
⑤生长整齐一致。同一丘块，同一栽培条件，不出现高矮参差不齐，抽穗不整齐等现象。
⑥抗病能力较强。不易感染病害。
⑦耐肥抗倒。在较高肥力条件下，不出现倒伏现象。
⑧后期落色好。后期不早衰，成熟期黄丝亮杆。
2、不同种植模式的品种选配。
我县水稻种植主要有双季稻、一季中稻、一季晚稻、席草―稻、油菜-稻、瓜―稻、蔬菜―稻等模式。
双季稻模式，早稻宜选择中熟或迟熟品种（生育期在105―115天为佳），配套晚稻中熟或迟熟品种（生育期在115―125天为佳），前山片早稻宜选择生育期110―115天配晚稻生育期120―125天的品种，如早稻金优463、金优555、金优433、陆两优996、株两优02配晚稻丰源优299、天优998、五优308、T优272、丰源优272；早稻金优463、陆两优996配晚稻金优207、五丰优569、湘丰优103；早稻株两优819、T优15配晚稻准两优608、天优华占、湘晚籼13号。后山片早稻宜选择生育期105―112天配晚稻生育期115―125天的品种。如早稻株两优819、中嘉早17、湘早籼45号配晚稻天优华占、湘晚籼13号；早稻金优555、T优15、陆两优996、株两优02、T优705配晚稻丰源优299、天优998、五优308、T优272、丰源优272、湘丰优103、金优207、五丰优569。
一季中稻和油菜―稻宜选择生育期130―135天的中稻品种或迟熟、特迟熟晚稻品种，如Y两优2号、准两优608、Y两优7号、Y两优9918、中浙优1号等。
一季晚稻、席草稻宜选择迟熟或特迟熟晚稻品种，如准两优608、Y两优9918、湘晚籼13号、黄华占、天优华占等。
瓜―稻和蔬菜―稻要根据前作收获时间，选择中熟或迟熟晚稻品种。
二、育秧技术
育秧技术主要包括浸种催芽、秧田翻耕整厢、施肥、播种、秧田管理等环节的技术操作内容。这里只重点介绍如何选择适宜的播种期。
早稻播种期根据我县气候条件及早稻品种生育期确定。在采用地膜覆盖条件下，我县早稻中迟熟品种可在3月20―25号播种，早熟品种在3月25―28号播种。
中稻播种期根据当地海拔高度和水源条件确定，一般在4月20号―5月25号均可播种。海拔高度在300米以上的山区一般须在4月下旬至5月初播种；海拔高度低于100米的垅区，水源条件较好的地方可在5月20号左右播种，水源条件较差的地方须在5月10号前播种。
晚稻播种期主要根据早稻收割期和晚稻品种生育期确定。中熟晚稻在6月22―25号播种，秧龄期控制在25―28天，迟熟晚稻在6月16―20号播种，秧龄期控制在32天以内，特迟熟晚稻在6月8―12号播种，秧龄期控制在35天以内。一季晚稻一般在6月1―5号播种。
油菜―稻一般在5月5―10号播种；席草―稻一般在6月8―12号播种。瓜―稻和蔬菜―稻根据所选晚稻品种生育期确定，中熟品种在6月22―25号播种，秧龄期控制在25―28天，迟熟品种在6月16―20号播种，秧龄期控制在32天以内，特迟熟品种在6月8―12号播种，秧龄期控制在35天以内。
三、大田移栽
大田移栽主要掌握移栽时期、移栽叶龄和移栽密度。
1、移栽时期的确定
早稻湿润秧在叶龄4.5―5叶，秧龄期30天以内移栽；软盘秧在叶龄3.5―4叶，秧龄期25天以内移栽。一季中稻、油菜―稻、一季晚稻湿润秧在叶龄4.5叶左右、秧龄期25天左右移栽，软盘秧在叶龄3.5―4叶，秧龄期20天以内移栽。双季晚稻、席草―稻、瓜―稻、蔬菜―稻在前作收割后尽快移栽。
2、移栽密度
早稻手插秧一般采用5×6寸或5×7寸规格，每蔸插3―5苗（2―3粒谷），软盘抛秧每亩抛足2―2.2万蔸（即353孔软盘每亩抛80盘秧苗，434孔软盘每亩抛65盘秧苗）。
双季晚稻、瓜―稻、蔬菜―稻手插秧一般采用5×7寸或5×8寸规格，每蔸插3―5苗（1―2粒谷），软盘抛秧每亩抛足1.8―2万蔸（即353孔软盘每亩抛70盘秧苗）。
一季中稻、油菜―稻手插秧一般采用5×8寸或5×9寸规格，每蔸插3―5苗（1―2粒谷），软盘抛秧每亩抛足1.8万蔸（即353孔软盘每亩抛65盘左右秧苗）。
一季晚稻、席草―稻手插秧一般采用5×8寸规格，每蔸插3―5苗（1―2粒谷），软盘抛秧每亩抛足1.8万蔸（353孔软盘每亩抛65盘）。
四、大田施肥、除草
早稻一般亩施优质土杂肥800―1000公斤，40―45%复合肥25公斤作基肥，插（抛）后7天亩施尿素、钾肥各4―5公斤，同时拌除草剂除草（注意抛秧田一定要用抛秧型除草剂），抽穗期（抽穗60―70%时）每亩用谷粒饱50克兑水40公斤喷施。早熟早稻或肥力较高的田可适当减少施肥量，迟熟早稻或肥力低的田可适当增加施肥量。
双季晚稻还田稻草50%左右，亩施40―45%复合肥30公斤作基肥，插后5―7天亩施尿素、钾肥各6公斤，同时拌除草剂除草。晒田复水后看苗追肥，一般亩施尿素、钾肥各2―3公斤，抽穗期（抽穗60―70%时）亩用谷粒饱50克兑水喷施。中熟晚稻或肥力较高的田适当减少施肥量，迟熟晚稻或肥力低的田适当增加施肥量。
一季中稻、一季晚稻、油菜―稻、席草―稻一般亩施优质土杂肥800―1000公斤、40―45%复合肥35公斤作基肥，插后7天亩施尿素、钾肥各8公斤，同时拌除草剂除草。晒田复水后亩施尿素、钾肥各3―4公斤，抽穗期（抽穗60―70%时）亩用谷粒饱50克兑水喷施。
瓜―稻、蔬菜―稻亩施40―45%复合肥20公斤作基肥，插后5―7天亩施尿素、钾肥各5公斤，同时拌除草剂除草，晒田复水后看苗施肥，一般亩施尿素、钾肥各2―3公斤，抽穗期亩用谷粒饱50克兑水喷施。
五、水分管理
插秧后适当灌深水返青，抛秧后湿润活苗，分蘖期灌浅水促蘖，施药期、施除草剂除草期、施肥期、抽穗扬花期灌浅水，保持田间薄水层。早稻每亩苗数21―22万（每蔸11苗左右）、晚稻每亩苗数20―21万（每蔸12苗左右）、中稻每亩苗数18―20万（每蔸14苗左右）时排水晒田，一般晒至田中开丝坼即可复水，深泥脚田、高肥田适当重晒，浅泥脚田、砂性田轻晒或露田即可，晒田复水后至抽穗前、齐穗后采用湿润灌溉，干干湿湿壮籽。成熟前7天断水，切忌断水过早，以免影响后期肥、水供应，造成后期早衰。
六、病虫害综合防治
我县水稻主要病虫害有二化螟、稻纵卷叶暝、稻飞虱、纹枯病、稻曲病、稻瘟病和南方水稻黑条矮缩病。
了解病虫发生规律，适时施药防治，确保水稻免受病虫危害，才能实现高产的目标。
1、二化螟防治
①危害特点：一年发生3―4代，在稻草或禾蔸内，以幼虫和蛹越冬。第二年幼虫孵出后，先在叶鞘内侧群集为害，造成枯鞘；2龄后开始转株为害，造成枯心、白穗和虫伤株。一般幼虫可为害水稻植株3―5株。
②防治适期：5月10号左右防治第一代二化螟，6月下旬至7月上旬防治第二代，8月10号左右防治第三代，局部地区9月中旬需防治第四代。具体防治时以病虫情报为准。
③防治方法：一般每亩用10%稻腾30毫升、20%康宽10毫升、48%米歌40毫升等药剂兑水30―45公斤喷雾；在二化螟发生特别严重或错过施药适期的稻田，需适当加大用药量防治。
2、稻纵卷叶螟防治
①危害特点：稻纵卷叶螟是一种迁飞性害虫，每年随早春南风或随台风从东南亚、海南岛等地从南到北迁移，主要是6月上、中旬到9月中旬在早稻后期和中晚稻为害。
②防治适期：当田间开始出现小卷叶虫苞时开始用药，也即蛾子高峰后一周左右开始用药（具体防治时间以病虫情报为准）。（3）防治方法：每亩用10%稻腾30毫升，20%康宽10毫升，48%米歌40―60毫升，20%垄歌10毫升，1.8%透皮阿维100―150毫升，5%甲维盐30毫升等药剂兑水30―40公斤均匀喷雾。施药防治时水量要足，喷雾要细、要匀。
3、稻飞虱防治
①危害特点：为害水稻的飞虱主要有褐飞虱和白背飞虱，为迁飞性害虫。常以成虫、若虫群集在稻株基部吸汁，诱发纹枯病，传播南方水稻黑条矮缩病，严重时造成水稻“穿孔”，即出现“火凼”，使水稻倒伏和减产，有的甚至失收。
②防治时期与方法：
防治飞虱的关键是要早，水量要足，喷雾要匀，施药部位要准。
早稻一般在孕穗中后期用药，中晚稻一般在秧田期、分蘖期和孕穗后期用药，药液要喷施在稻株中下部。
早稻、中稻前期，以白背飞虱为主，在低龄若虫发生高峰期每亩用70%艾善乐（吡虫啉）3克兑水喷雾。在中稻后期和晚稻，田间以褐飞虱为主，在低龄若虫发生高峰期每亩用25%噻嗪酮50―70克，或25%吡蚜酮15―20克，70%艾美乐（吡虫啉）3―4克兑水喷雾。
在飞虱大发生时，用80%敌敌畏和48%毒死蜱现混现用，每亩用80%敌敌畏120毫升加48%毒死蜱80毫升喷雾。
4、纹枯病防治
①危害特点：纹枯病主要为害叶鞘和叶片，严重时也侵入稻穗和茎杆。一般在分蘖期发病，拔节至孕穗期出现发病高峰期。
②防治时间与方法：在分蘖末期至破口抽穗前防治1―2次。每亩用43%好力克9―12毫升或20%井岗霉菌50克兑水喷雾。
5、稻曲病防治
①危害特点：先在颖壳合缝处露出淡黄色块状物，逐渐膨大，发展到包裹整个颖壳。病谷粒比健康谷粒大3―4倍，成为黑绿色病块，最后开裂，散出墨绿色粉末。稻曲病对产量影响不大，主要是影响米质，人吃了带病的米粒易诱发癌症等病。
②防治时期与方法：易感染稻曲病的品种（如金优、两优、T优等优质稻系列品种），在破口抽穗前5―7天喷药一次，如破口时遇阴雨天气，则在第一次用药后7―10天再喷药一次。每亩用43%好力克12―15毫升加25%三唑酮100毫升或30%苯醚甲环唑、丙环唑15―20克兑水30―45公斤喷雾。
6、稻瘟病防治
苗、叶瘟在苗期每亩用40%稻瘟灵100毫升兑水30公斤喷雾防治。穗瘟在破口至齐穗期每亩用75%三环唑30克兑水50―60公斤喷雾防治。未发生过稻瘟病的田一般不需用药防治。
7、南方水稻黑条矮缩病防治
①危害特点：南方水稻黑条矮缩病是通过飞虱传播病毒而发生的一种病毒性病害，稻株发病后明显矮缩，分蘖丛生，抽穗迟，难结实，严重影响产量。
②防治时期与方法：杂交水稻3―7叶是带毒飞虱传毒的主要时期，秧田期和大田初期是治虱防病的关键时期。稻种催芽后用高巧拌种后播种，秧苗期亩用25%吡蚜酮40克或噻嗪酮50克兑水喷雾，移栽后3―7天和10―15天亩用48%毒死蜱100毫升+25%吡蚜酮40克兑水喷雾。
历年来衡山县水稻三虫防治记录表
防治对象田
大约防治时间
防治对象
早稻
第一次
5.10―15
1代二化螟
一季稻
第二次
5.30―6.5
2、3代卷叶螟，2、3代白背飞虱
第三次
6.15―20
3代卷叶螟，3代白背飞虱
第四次
6.28―7.5
2代二化螟，4代卷叶螟，3、4代白背飞虱
第五次
7.17―30
4代卷叶螟，4、5代褐飞虱，挑治2代二化螟
晚稻
第六次
8.8―15
3代二化螟，5代褐飞虱
第七次
8.20―25
5代卷叶螟，5代褐飞虱，挑治3代二化螟
第八次
9.10―15
4代二化螟，6代卷叶螟，5代褐飞虱
第九次
9.25―30
5、6代褐飞虱，挑治6代卷叶螟
