泥鳅素有“水中人参”之美誉。随着科技的发展,人工饲养泥鳅成为了现实,但普通村民如何在简单的条件下饲养泥鳅呢?
饲养泥鳅的关键在于繁殖。泥鳅自然产卵期较长,通常为每年的4-8月份,5月下旬至6月下旬,当水温达到20℃-25℃左右时,是产卵盛期。用作繁殖的亲鳅要选择二龄以上、成熟度较好,体质健壮,无病无伤的泥鳅。雌泥鳅最好选取体长15厘米以上、体重20克以上、腹部膨大和胸鳍宽而前端圆的个体;雄泥鳅选取长和体重略小于雌泥鳅、胸鳍狭窄而前端较尖的个体。
由于条件所限,村民最好采取人工授精的方式,如果轻压雌泥鳅腹部有卵粒流出、雄泥鳅腹部有精液流出,即可进行人工授精。将挤出的卵子和精液混合在一个搪瓷盆中,加水后再打两个鸡蛋轻轻搅动1-2分钟,使其进入正常孵化阶段,一般2天左右可孵出鳅苗。鳅苗孵出后,水中的鸡蛋就成为了它们的食物。这样,鳅苗的成活率极高。
3天后,可以将鳅苗转入池中饲养。放养前先铺肥泥20-25厘米,并施足基肥(牛、猪、鸡、鸭粪均可),水面上养藻类、水浮莲等水生植物,或用树技、禾草等遮荫。放养密度为每平方米10万-20万尾。放养后开始投饵,初期投喂蛋黄、大豆粉、焙干的的蚯蚓等,以后投喂配合饲料。投喂量开始占种苗总体重的2%-5%,以后增至10%,每天上下午各投喂一次。体长达10厘米时,进入成鱼饲养阶段。
成鱼饲料阶段一般在水田里进行,时间选在插秧后投放,每亩投放量约为20000尾。同时,要注意水田的水深最好不要超过10厘米。在水田中,还要多养鸭子,鸭子吃掉水中的害虫和杂草,其粪便还可以成为泥鳅的食物,一举多得。
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