肠炎病又名烂肠瘟，是黄鳝因吃了腐败变质的饲料或饥饱不均而引发的。病鳝瓜迟钝，食欲减退，头部发黑，体色发暗，肛门红肿突出，轻压腹部有黄色或红色粘液从肛门流出。预防：不投喂腐败变质的饲料，定时定量给予饵料。治疗：每10千克病鳝，第一天用磺胺胍1克，2天-6天用0.5克拌食投喂，或者将大蒜捣碎拌食投喂（1千克饲料拌入200克大蒜泥），每天1次，连续3天。也可用10千克黄鳝用地锦草、辣蓼或菖蒲0.5千克煎汁，拌入食料内投喂，每天1次，连续3天。